第19章 果然是人间绝味(1/1)

首发：~第19章 果然是人间绝味

李开推着一辆送餐车将“富贵溏心虾蛄”送了过来，随车的还有一份简单的白米饭，一份碧绿清幽的青菜，以及4份红醋。

“富贵溏心虾蛄”摆盘造型气势宏大，一共8只手臂大小的虾蛄张牙舞爪，身躯挺立如龙，两把镰刀状的前肢杀气腾腾。只是这些都是摆盘出来给食客们欣赏观看的，真正的虾肉虾膏已经被唐德运师傅巧手精心剔出来，切成一块一块如麻将大小，切面干净利落，虾膏在切口出呈现凝脂状将溢未溢，浓浓鲜亮的红膏在晶莹剔透如玉般的景德镇瓷盘中散发出如熔岩般的光泽。

四人按捺不住，也不用相互客套，每人两只大虾，各自收敛心神，拿起象牙筷子小心翼翼地夹起一块虾肉段，微微蘸些红醋后，一口含入嘴中。鲜嫩至极的虾肉在口中爆发出极致的海甜味，紧接着舌头微微用力，一口如巧克力般丝滑的虾膏在味蕾上绽放出无法形容的鲜味，然后瞬间布满整个口腔，叫人恨不得就这样一直含在口里，不忍心咀嚼和咽下。虾肉和虾膏的味道层层剥开，再加上端上桌之前已经被冷藏了两个小时，冰凉清爽的口感与高级蛋白质的醇感相互映衬，就连最挑剔的食客也无法避免地沉沦在这顶级食材的美味旋涡之中。

荣承泽和桂姐昨天已经被凡人味道餐厅震撼过，此刻心无旁骛，只管沉浸在美食之中尽情享受；周远身居高位，高档饭局不知道参加过多少，可也从来没有享用过这样水准的美食。刚才他和陈会长散步聊天的两个小时里，该沟通的也已经差不多，此时心思纯粹，内心除了震撼，就只剩下对食物本身的关注了；唯有陈会长，一边用心细细品鉴这道“富贵溏心虾蛄”，震惊这家不起眼的凡人味道餐厅将这道菜处理地如此大巧不工，一边重新观察和思考餐厅内的一切布置与设计，满怀心事又满心享受。四人细细品味，餐桌上一片安静。

闻不凡这会已经吃得差不多了，见李开给四名客人上了菜，就留心观察了一下。唐师傅的手艺当然是没得说，自己是深有体会，不过见上菜之后，四个客人安安静静地吃菜，餐桌上气氛显得沉闷不已，他心里就更踏实了。这四名客人看着就像是朋友相聚，自己餐厅连酒水也不提供，环境还这么差，估计是周围没什么餐厅，他们也就只能在这里凑合凑合了，想着赶紧吃完赶紧撤吧，不然朋友聚餐哪有不聊天不说话的。

闻不凡觉得没什么风险，想着一会儿还要给唐德运和员工们做做思想工作，于是回到休息室，和员工们接着找部电影一起看起来。

餐厅里，四人安安静静地享用完“富贵溏心虾蛄”大菜，仍是意犹未尽。不过满满的高蛋白对于他们这个年龄来说，吃太多了也不好消化，一人两只分量刚刚好，这时候再来一碗软硬适中的白米饭，就着爽口清淡的炒青菜，在爆棚的口感马杀鸡之后，再来一波温柔抚慰，这一顿无酒无茶、浓滋味儿淡的午餐，让这四位算得上站在人生食物链顶端的客人获得了一种很难说明的人间体验。如果真要对这种滋味做个概括的话，唯有四个字：

凡人味道！

陈会长放下碗后默默地闭眼回味了一番，然后睁开眼微微叹息了一声，说了一个字：“绝！”

周远觉得自己那被酒精、各种食物添加剂浸润的味蕾被这一顿饭彻底洗涤，就如同抛去了层层枷锁重见天明，再次恢复到初见天地窥见本真的境地，心里感到一种从未有过的平平淡淡的满足，平日里的那些乱七八糟的压力在这一刻得到了短暂的解放。

至于桂姐他俩，除了享受完美食后的清爽，就只剩下一个感觉：“贵！”

看见客人用完餐，机灵的李开没等客人招呼，就主动奉上了账单，并很有眼力劲地没有出声招呼，以免刺激到新来的两位客人。

简简单单的账单上没有什么花里胡哨的名目，明明是家高档餐厅，什么侍酒费、服务费、小费、餐具使用费等等都没有，只有这么几行字：

餐点费用：2999/人，共计11996元；

白山矿泉水：129/人，共计516元；

小计：12512元。

凑过来的荣承泽眼角一阵抽搐，妈的，那道“富贵溏心虾蛄”比较贵点也就罢了，喝杯水而已，也要129块。当然了，身为资深美食评论员，他的舌头味蕾远比普通人敏感，那杯水品质不凡，清冽甘甜，没有任何的一般人无法察觉的工业品的味道，正好在餐前将食客的味蕾打开，是真真正正的国产高端饮用水。

又是一万多出去了。即使桂姐已经有了心理准备，也不禁有些肉疼。

这种餐厅，除非是真正的富豪，否则真没人敢说拿它当食堂。

桂姐表情云淡风轻地递给李开一张银行卡，李开礼貌地双手端起一张瓷盘，接过银行卡转身去结账。

四人吃饱喝足，也就打算离开了，毕竟一间毛坯风格的餐厅，也没什么好待的。

陈会长意犹未尽，对荣承泽说道：“承泽，果然是如你所说，这家餐厅做的菜的确是人间绝味，这一趟没白来。”

荣承泽心想你是爽够了，我这趟损失可大了去了。不过私房钱被没收这种怂事，就不太方便说出来了，除了礼貌而不失尴尬地笑了笑，也就无话可说。

荣承泽和桂姐回别墅休息，周远拉着陈会长上了车，打算继续回办公室里好好聊聊。

“能在乐海市发现这样一家宝藏餐厅，对于我们协会和乐海市来说，都是一件好事。”在车上，陈会长脸上的神色有些激动，对周远说道：“周市，我这边倒是有个不成熟的建议，要不您听听看？”

周远连忙说道：“陈会长有想法我是求之不得，请说请说。”

陈会长斟酌了一下，说道：“咱们刚才散步的时候也聊了，乐海市想要打造城市名片，这个我觉得是可以考虑从餐饮美食行业入手的。相关的调研工作您和市里相关部门做的也很充分，无论是从咱们乐海市的海洋渔业资源来说，还是从乐海市的历史渊源和富有特色的饮食文化来看，都具备很好的基础。其实从上次周市您把一下想法和我谈过以后，其实我也一直在琢磨这件事，就是我们美食协会具体能帮上什么忙。”

他停了停，脑子里高速运转，接着说道：“都说民以食为天，不过现在这个时代，人们对吃这方面，讲究的不再是仅仅吃饱，而是吃得健康，吃得有特色。从现在餐饮行业的热点来说，毫无疑问，预制菜是最具有发展前景的领域，从发展经济的角度来说，完全可以考虑充分利用乐海的渔业资源来发展预制菜。我们美食协会对于预制菜这个领域也还是有些资源，无论是帮助你们吸引投资、引进知名品牌企业以及整合行业资源来说，确实是能帮上一些忙。”

“不过嘛……”陈会长有些犹豫。周远听着倒是很高兴，见陈会长停住不说，心里还有些奇怪。不过毕竟是掌管一市的大领导，养气功夫还是很到家，忍住了心头的疑问，安安静静地等待陈会长的下文。

陈会长犹豫了片刻，看了看眼露急切的周远，还是决定实话实说：“不过，从我个人的角度来说，我真不太愿意给您这个建议。”

周远急切地问道：“怎么了呢？陈会长是有什么顾虑和困难吗？你放心，无论是有什么样的困难，我都有信心来尽量给予协调和解决……”

陈会长苦笑着摇摇头，说道：“其实吧……是我觉得……从美食协会的角度来说，真不愿意涉足预制菜这个领域。”

“哦？”周远怔了怔，诧异地问道：“这又是为什么呢？”

陈会长面色沉重：“因为，预制菜对于中华饮食界来说，是祸不是福。”

这话有些太突兀，周远一时不知道该怎么接。

陈会长说道：“预制菜本质上就是个工业品，所谓的中央厨房其实就是工厂，预制菜就是工厂出产的流水线的产品而已。预制菜对于餐饮业的标准化、规模化、产业化都是有极大的好处的，快餐店、外卖，甚至包括很多知名的星级酒店以及餐饮集团，也早就用上了预制菜。”

周远回应道：“陈会长，你说的这些，我们的调研工作组也都关注到了。说实在，预制菜既要依赖现代食品加工业、冷链、物流、互联网、外卖等行业，同时也能极大的拉动这些行业，最受益的还是餐饮行业，大大节省了运营成本以及人工成本，还能提高餐饮行业的标准化拓展，好处很多啊。这也只有在我们国家这样基础设施极大丰富的环境下才能有这么大的发展潜力和发展速度。发展预制菜，不是一件利国利民的好事吗？”

陈会长目光深沉，幽幽说道：“周市，预制菜对于一些产业来说，确实是个好东西。不过嘛……利国利民，就未必了。”

周远笑了笑，没接这话。

陈会长说道：“预制菜这玩意儿归根到底就是个工业品，这和咱们的中华料理压根就不是一回事。我说的不好听一点，百分之九十九的预制菜，你没法讲究什么色香味，因为预制菜的色香味，基本上就是靠着各种各样的添加剂弄出来了，那还能叫菜么？而且为了让预制菜保存的时间久一些，添加的油、盐分量都是超高。在我们美食协会的大部分会员看来，那些预制菜压根就是垃圾食品，人要是长期吃这东西，对健康有什么影响就不好说了。甚至有个什么狗屁专家大力鼓吹，说什么以后预制菜这个名字都会消失，直接就叫菜了，你想再买到、吃到从田地里拔出来带着泥的蔬菜是没什么可能了。这简直就是赤裸裸地为资本站台……”

“不过那位专家也不完全是危言耸听，真要被资本完全绑架，预制菜就是在逐步的剥夺了我们吃新鲜食物的权利！”