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首发：~第536章 档次无限拔高的家常便饭
本来呢！对大家来说，做菜大家从小都见过，没啥稀奇的，也都没那个兴趣盯着别人做菜。
但和差不多学历的其它专业毕业生相比，已经算是很好了。
剁椒鱼头、红烧鸡、牛肉锅仔、啤酒鸭、尾部包裹着锡纸的椒盐羊排、汤色白中透点淡黄的白汤羊肉、梭子蟹炒年糕、糖醋虾球、酒酿水籽……等等，就连他炒的香菇青菜，也比一般饭店里卖的要好看三分。
霍依依好奇地问了句废话。
浇完酱油，将鸡肉上色后，放下酱油瓶，他左手又拿起料酒，拇指虚按着瓶口，随手在锅里浇了两圈料酒，顿时滋啦的声响中，白雾升起，让人联想到古代道士炼丹的场景。
当年他就一直怀疑自己有几任前女友跟他分手的时候，显得那般不舍，可能就是不舍他的厨艺。
霍依依看她一眼，笑道：“全哥是你姐夫，你口福也是不错的。”
孙全一边用锅铲翻炒锅里的鸡肉，一边嗯了一声，回头给她们一个符合社会期待的笑容。
又几刀后，鱼骨都被剁成小块，用一只小碗盛了，然后他就开始片黑鱼花。
话音未落，她俩全都笑出声。
他记忆中，自己那些同班同学，多年后，虽然没有个个都混得很好，但养家一般都没问题，而其中几个佼佼者，也能年入几十万。
清水淹没锅里的鸡块，他开始往锅里加调味料，盐、鸡精、白糖、黄豆酱等等。
这一顿饭，孙全做了差不多三个小时。
而今天，他将这些厨艺展示出来，别说第一次吃他亲手做的饭菜的韩国栋、韩丽和霍依依等人，就连他的媳妇袁水清都有点被惊到了。
韩丽嘁了一声，赏他一记白眼，“我才不要找一个厨子呢！”
创意体现在哪儿？
说话间，他右手拿着锅铲继续翻炒锅里的鸡肉，左手抓起酱油瓶，往锅里浇了些酱油，一边浇一边翻炒，显得还有真有点儿潇洒呢！
但对孙全这样的专业人士来说，黑鱼花也没什么技术含量，无非是一个菊花刀刀法的使用而已。
因为青菜里的香菇，他切成了薄片，也因为他的香菇青菜在炒制之前，焯（chao）过水，还因为这道菜出锅的时候，他丧心病狂地勾了芡、淋了明油。
这样的收入，跟一些名校的毕业生，肯定是没法比的。
这个过程中的，他的动作也是潇洒的。
霍依依一动、韩丽也坐不住了，也跟着小跑过来。
你敢信一桌家常菜在摆盘的时候，盘子边缘还摆着一朵用萝卜雕刻出来的萝卜花吗？
看着一桌色香味俱全的饭菜，大家手里拿起筷子，却一时不知道该往哪里下筷子。
孙全扫她一眼，“怎么？想要我给你介绍一个同学吗？”
这种做法，一般可是只有星级酒店的厨房才会这么做啊！
在一旁打杂的付蕾也不禁微笑，一时间，厨房里充满欢快的气氛。
霍依依和韩丽看得眼睛眨巴眨巴的，她俩都是不会做饭的，在她们看来做饭是很难的一门技术活，可此时在她们眼里，孙全却轻松得很。
一般人家做这道菜的时候，辣椒切丝、瘦猪肉切丝，放在一起炒一炒，加点盐和味精就能出锅了，讲究一点的会淋一点陈醋。
而且，有经营能力的，将来还能自己开店。
孙全在厨房做菜的这段时间里，来厨房看热闹的人越来越多。
鸡头比较大，鸡爪形状比较好认，尽管鸡头已经被孙全剖成两半，每只鸡爪都被剁成三块，还是很好辨认。
是！
孙全轻笑，“我心里有数，我刚才放的盐是扣着量的，快出锅的时候，我会试下味，到时候大概还是要加点盐的，所以不可能放多的。”
她上身往前倾，张着双手，不知道是要爸爸抱，还是要过去也切两刀……
“全哥，你在烧鸡|吧？”
但孙全的做法，刀工首先就比家常做法精细多了，这里就会多费一点时间。
孙全今天就这么变态地干了。
肉丝下锅之前，锅里的油就要倒进去一次，烧热之后再倒出来，然后再倒一些冷油下锅，这样肉丝下锅后，才不会炒成一团，而是根根分明，绝不黏连，并且，这样炒出来的肉丝颜色乳白，肉质鲜嫩。
韩丽：“小全子，你这手艺不错呀！我姐跟你在一起，真有口福！”
何谓黑鱼花？
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