第32章 水煮牛肉(1/2)

首发：~第32章 水煮牛肉

新的一天的任务开启。

清晨、醒来、她突然听到脑海里传来一个声音：“苏瑶，今天的摆摊任务是卖水煮牛肉。时间地点你来定。但这次的任务需要你要通过售卖自己制作的美食来获取足够的人气值。”

苏瑶心中既紧张又兴奋，她最拿手的美食之一就是水煮牛肉。

于是她在心中对系统说道：“系统啊，我想做水煮牛肉来完成这个任务，你能给我一个特别的水煮牛肉配方吗？”

系统回应道：“可以给你配方，但你必须保证在摆摊过程中，让至少三十位顾客给出五星好评。”

苏瑶说为什么需要顾客的五星好评、系统说咱不是升级了吗？

需要顾客的反馈、如有不好的情况咱能需及时改正。

苏瑶毫不犹豫地答应了下来，她转身就去找管家李叔。

她冲进李叔的房间，兴奋地说：“李叔，我要去做美食摆摊任务啦，我打算做水煮牛肉，咱们得去买菜了。”

李叔看着苏瑶，笑着说：“小姐，你总是这么有活力。行，那我们现在就出发吧。”

菜市场的采购之旅

在菜市场里，苏瑶就像一个寻找宝藏的探险家。

她站在牛肉摊前，仔细地挑选着牛肉，一边挑选一边对李叔说：“李叔，你看这块牛肉，色泽鲜艳，纹理清晰，这用来做水煮牛肉肯定特别鲜嫩。”

李叔点头表示赞同。这时，苏瑶的生活助理林悦打来了电话。

“苏瑶，你在哪里呢？怎么没在房间里？” 林悦在电话里问道。

“林悦啊，我和李叔在菜市场呢，我要做水煮牛肉去摆摊，你要是有空就过来帮我呀。” 苏瑶说道。

“摆摊？这可不像你平时做的事呢。” 林悦有些惊讶。

“今天这是个很有趣的摆摊，我想试试。不说了，我还在买菜呢。” 苏瑶说完就挂了电话。

接着，苏瑶又去挑选辣椒和花椒。

她拿起一把辣椒，闻了闻，对李叔说：“李叔，这辣椒够辣，水煮牛肉没有辣辣的口感可不行。还有这花椒，麻味十足，是水煮牛肉的灵魂调料。”

制作水煮牛肉

苏瑶和李叔带着食材回到家后，苏瑶开始按照系统给的配方制作水煮牛肉。

水煮牛肉配方：

原料：牛肉（牛里脊）300 克、豆芽 150 克、芹菜 100 克、豆皮 50 克、干辣椒 10 个、花椒 8 克、姜 10 克、蒜 15 克、葱 10 克、蛋清 1 个。

调料：盐 5 克、生抽 10 毫升、料酒 8 毫升、淀粉 10 克、鸡精 3 克、豆瓣酱 20 克、火锅底料 30 克、食用油适量。

做法：

牛肉洗净切成薄片，放入碗中，加入盐 3 克、生抽 5 毫升、料酒 5 毫升、蛋清和淀粉，搅拌均匀，腌制 20 分钟。

豆芽、芹菜洗净，芹菜切段，豆皮切成丝。姜、蒜切末，葱切葱花。

锅中烧开水，放入豆芽、芹菜和豆皮焯水至断生，捞出放入大碗底部铺底。

锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香，加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油，加入 500 毫升清水，放入盐 2 克、生抽 5 毫升、鸡精，大火烧开。

放入腌制好的牛肉片，用筷子快速搅散，煮至牛肉变色熟透，连汤一起倒入装有豆芽等配菜的碗中。

在牛肉上撒上干辣椒、花椒、葱花，淋上热油即可。

苏瑶精心地制作着水煮牛肉，厨房里弥漫着诱人的香气。不一会儿，水煮牛肉就做好了。

林悦闻着水煮牛肉的香气馋的直流口水，就在这时：

苏瑶端出一碗水煮牛肉，笑着对李叔和林悦说：“李叔、林悦，快来尝尝我做的水煮牛肉。”

李叔先尝了一口，眼睛顿时亮了起来，赞道：“小姐，你这水煮牛肉真是一绝啊。

你看这牛肉，薄厚均匀，煮得恰到好处，鲜嫩多汁。再尝尝这汤，麻辣鲜香，各种调料的味道融合得非常好，那股子辣味和麻味在舌尖上打转，真是过瘾。

还有这配菜，豆芽脆生生的，芹菜和豆皮也吸饱了汤汁的味道，搭配得太妙了。”

林悦也迫不及待地尝了一口，她一边吃一边说：“苏瑶，你这厨艺简直太厉害了。

这水煮牛肉的味道浓郁醇厚，牛肉一咬之下，鲜嫩的口感在口中散开，紧接着就是辣椒和花椒的刺激，让人欲罢不能。

而且这道菜从外观上看就很诱人，红的辣椒、绿的芹菜、白的豆芽，色泽搭配得十分赏心悦目。”