第31章 苦瓜酿肉(1/2)

首发：~第31章 苦瓜酿肉

苏瑶，一个热爱美食且充满活力的年轻女子，在一个平凡的早晨被系统的声音唤醒。

“苏瑶，今天的美食摆摊随机任务。在这个任务中，你需通过售卖自己制作的美食来获取足够的人气值。” 系统那不带丝毫感情的唯一声音在她脑海中回荡。

苏瑶先是一愣，随后眼中闪烁起兴奋的光芒。她心想，这可是个有趣的挑战。她最拿手的菜之一就是苦瓜酿肉，这道菜要是摆出去卖，肯定能吸引不少顾客。

不过，她觉得自己的苦瓜酿肉还有提升的空间。

于是，她在心中默默对系统说道：“系统啊，我想要苦瓜酿肉的配方，这样我就能做出更美味的苦瓜酿肉啦。”

系统沉默片刻后回应道：“可以给你配方，但你必须在摆摊过程中，让至少二十位顾客给出五星好评。”

苏瑶毫不犹豫地答应下来，她深知这并非易事，但她对自己的厨艺充满信心。

她决定立刻开始准备，可当她查看厨房食材时，发现苦瓜和猪肉都所剩无几，还有些配料也不齐。她便匆匆去找管家李叔。

采买之行

苏瑶风风火火地跑到李叔面前，急切地说：“李叔，我要去做美食摆摊任务啦，现在得去采买食材。我需要新鲜的苦瓜、肥瘦相间的猪肉，还有好多配料呢。”

李叔看着苏瑶那充满干劲的模样，笑着说道：“小姐呀，你总是这么充满活力。行，那我们这就出发吧。”

在菜市场里，苏瑶就像一个寻找宝藏的探险家。她站在一堆苦瓜前，仔细地挑选着。

她拿起一根苦瓜，用手指轻轻捏了捏，又凑近闻了闻，对李叔说：“李叔，你看这个苦瓜，表皮光滑，捏起来很结实，没有软趴趴的感觉，而且苦瓜的清香味很浓，肯定很新鲜。”

接着，他们来到猪肉摊。苏瑶盯着那些猪肉，眼睛里闪烁着专注的光芒。

她指着一块肥瘦相间的猪肉说：“李叔，这块猪肉就很不错，做苦瓜酿肉，不能太瘦，不然肉会柴，也不能太肥，不然吃起来会腻。”

就在他们精心挑选食材的时候，苏瑶的生活助理林悦打来了电话。

“苏瑶，你在哪儿呢？怎么一大早就不见人影？” 林悦的声音从电话那头传来。她来上班但家里没有人。

“林悦啊，我在菜市场呢，正在采买食材呢、我要做苦瓜酿肉、下午去摆摊。” 苏瑶一边挑着菜，一边回答道。

“苦瓜酿肉好吃不、要我去给你拿你买的菜不。” 林悦开心的说。

“我觉得挺有趣的呀，而且我想把我的美食分享给更多的人。你想吃，等我回家先给你做些尝尝好不好吃。” 苏瑶笑着说道。

摆摊准备

采买完食材后，苏瑶回到家就开始忙碌起来。这是系统给的苦瓜酿肉配方：

苦瓜酿肉配方：

原料：苦瓜 2 - 3 根、猪肉（肥瘦相间）200 克、香菇 3 - 4 朵（可根据喜好添加）、鸡蛋 1 个、葱 10 克、姜 5 克、蒜 5 克。

调料：生抽 10 毫升、料酒 5 毫升、盐 3 克、鸡精 2 克、淀粉 5 克、蚝油 5 毫升、胡椒粉 2 克、香油 5 毫升。

做法：

将苦瓜洗净，切成 3 - 4 厘米左右的段，用小勺挖去中间的瓤，放入盐水中浸泡 10 分钟，这样可以减轻苦瓜的苦味。

猪肉洗净剁成肉馅，香菇泡发后切碎，葱姜蒜切末。把肉馅放入碗中，加入香菇碎、葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精、淀粉、蚝油、胡椒粉、鸡蛋，顺着一个方向搅拌上劲，再加入香油搅拌均匀。

将浸泡好的苦瓜段捞出，沥干水分，在内部均匀地撒上一层淀粉，然后将肉馅填入苦瓜段中，尽量填实。

苏瑶精心制作着苦瓜酿肉，不一会儿，厨房里就弥漫着诱人的香气。

李叔闻到香味走进厨房，笑着说：“小姐，这苦瓜酿肉的香味可真诱人啊。”

苏瑶递给他一块刚做好的苦瓜酿肉，李叔尝了一口，眼睛微微眯起，赞道：“小姐，这苦瓜酿肉做得真是地道。你看这苦瓜，苦味被处理得刚刚好，吃起来还有股清香，这肉也鲜嫩多汁，和苦瓜搭配起来，口感丰富又协调。”

林悦也走过来，好奇地尝了尝。她一边嚼一边说：“苏瑶，你这厨艺真是没得说。

这苦瓜酿肉吃起来一点也不腻，苦瓜的苦味和肉的香味相互交融，每一口都很有层次。我之前还担心你做这个摆摊会不顺利，现在看来是我多虑了。”

一切准备就绪后，苏瑶找了一个热闹的街边角落准备摆摊。她把摊位布置得十分温馨，

一块淡蓝色的桌布铺在桌上，上面摆放着一盘盘精心制作的苦瓜酿肉，旁边还立着一个小牌子，写着 “特色苦瓜酿肉，美味独特，快来品尝”。

刚开始，路过的人只是好奇地看一眼，并没有人停下来购买。苏瑶心里有些着急，她深吸一口气，然后开始大声吆喝起来：“新鲜的苦瓜酿肉，苦瓜清热降火，肉香四溢，营养又美味，大家快来尝尝呀！”

终于，一位年轻的女孩被她的吆喝声吸引过来。女孩好奇地问：“这苦瓜酿肉怎么卖呀？”

苏瑶微笑着回答：“一份五元，保证你吃了还想吃。”

女孩有些犹豫，苏瑶见状赶紧说：“你要是担心不好吃，可以先尝一小块，不要钱的。”

女孩听了，便轻轻夹起一小块尝了尝。刚一入口，她的眼睛就亮了起来。“嗯，这个苦瓜酿肉好好吃啊。