从卖盒饭到中华名厨

第340章 对烹饪的痴迷(求月票)(3/3)

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首发:~第340章 对烹饪的痴迷(求月票)

但会让人吃起来觉得,每一道菜味道都恰到好处。

陈志衡听妻子一说,想了想说:“还真是很像啊。”

趁着这个时候,陈志衡也介绍了自己的妻子给冯正明认识。

自从三叔拿下汪老板的合同,这段时间罗晴也算是比较轻松。

冯正明笑着说:“嫂子是我们的直属管理单位啊,以后还请嫂子对我们严格要求,我们也一定会保证卫生合格。”

今天见到冯正明,王美萍顿时明白为什么公公会那么夸奖冯正明。

“你准备从全省找?把之前跟你一起参加比赛的青年厨师都找来?是吗?”

冯正明笑着说:“谢谢嫂子夸奖,模范可不敢当,我们只是捎带手打扫卫生,餐饮是给人吃的,如果卫生不合格绝对不行。”

拍板后,陶父看向陶景文:“景文也一起去吧,带上老婆孩子。”

冯正明自信一笑:“那不是很好?如果他们不服气,那就放马过来,我可以给他们机会,如果有人能超越我,那就说明我做的不够,我这个状元不是实至名归。”

陶梦冉很开心说:“太棒了,相信他一定会做出很漂亮的菜,让那些国外来的人见识到我们中华美食的美。”

陈志衡和冯正明聊了之后,也就告别带着家人离开。

陈志衡吃了冯正明的手艺,也是感到非常惊讶。

还有做鱼的时候,如何把鱼清理干净,把鱼的腥味给去除,甚至冯正明还教王美萍如何去掉鱼喉咙里的牙。

陈思复接着又问小孙子:“斌斌,还记得叔叔吗?”

陈志衡说:“我相信你一定可以,这一次只不过是你扬名立万的小小一步,未来你一定会真正扬名立万,成为一位最顶级的烹饪大师。”

陈思复提醒小孙子:“哈哈哈,认不出来了啊?还记得你跟爷爷去看爸爸妈妈的时候,我们在火车站吃了叔叔送的盒饭吗?”

“哈哈哈,冯家干饭铺冯师傅的名声,在泉城现在可是很响的,我听同事们说过,你们每晚都会自己清理干净大排档的垃圾,你们可真是我们泉城的卫生模范大排档。”

之后给虾仁上底味,还有就是给虾仁也稍微上浆,下锅炒成虾球。

冯正明点头承认:“对,我既然总被你们说是状元,我这个状元总要发挥一下作用,以我状元的名义,把之前参加比赛的榜眼探花都给叫回来,这次的接待餐饮,我们一起负责,把前二十名青年厨师找回来,人手应该够吧?”

这是一份对烹饪的虔诚。

看似很家常的菜,在冯正明的大排档不会是那种味道上区别很大。

算是一个挑战一下省里一些大师傅权威。

陈思复乐呵呵说:“正明确实是比较痴迷,今晚你们吃他做的菜,都是一些家常菜,实际上他的手艺可不止于此。”

陈思复点头:“这就对了,手艺才是关键,可是不能马虎。”

冯正明觉得这样是不对的,青年厨师们这样没有出头机会。

陈伯伯一家进大排档里坐下来,冯正明把自己这边几道特色菜上桌,并且还专门给陈志衡的儿子炒了一個西红柿炒鸡蛋。

所以既然这次有这样一个机会,那何不把青年厨师都召集起来,要形成一个青年的厨师团体。

陈志衡微笑说:“是是,你比我懂。”

陈思复点头:“这么说,你们领导是有眼光的。”

这话把陈志衡妻子王美萍也给说乐了。

冯正明他们开始忙碌没多久,罗晴下班过来了。

冯正明认真教给王美萍一些家里比较实用的技巧。

比如给肉丝上浆,家里条件不允许,直接抓一点鸡蛋清和淀粉,把肉丝抓拌均匀就行,表面上薄薄裹上一层,然后抓一些油,可以在炒的时候不放油,或者放很少油。

还教了去不好虾线,干脆把虾仁剥出来,用刀把虾背划开,也就可以把虾线很轻易去掉。

这一次就连陶母也都有些对冯正明另眼相看。

陶父笑着说:“这有什么?你下班了,我们自己花钱去吃大排档也不是不允许。”

陶景文见父亲都这么说,他自然也是点头答应下来。

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