从卖盒饭到中华名厨

第263章 经典菜演示,点将冯正明(1/3)

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首发:~第263章 经典菜演示,点将冯正明

第264章高手云集,亮出花刀

第二天,依旧是冯正明和六师兄张明海,领着参加比赛的四个学徒,陪同颜老师傅一起赶赴烹饪交流大赛的现场。

昨天晚上,冯正明认认真真在师父指点下练到很晚。

而因为打花刀的活被师父点将给了冯正明。

所以今天大师兄和三师兄依旧决定不去现场了。

大师兄李辉东还是因为啤酒厂食堂那边,他两个徒弟都去比赛,他需要留在食堂里盯着一些。

三师兄杨斌不去现场,一方面是为了保证干饭铺的正常营业。

当然更重要的一点是,杨斌担心自己去了现场,被师父临时抓包现场演示。

虽然说早上没有九转大肠的演示,但看到五位老师傅领着后辈进场,现场的人还是充满期待。

可以说是很多年轻厨师此生非常难得一次机会。

段锦盛今天还是想要亲眼看看,冯正明还能展现出什么技艺来?

夏蕙的爷爷夏老师傅会带着夏蕙父亲和弟弟做带子上朝。

这么做也是颜建兴为了给自己未来泉城开私房菜馆提前打出个名头。

接下来就是冯正明出手的时候。

就连跟在冯正明身边的夏蕙和孙海也都是有些期待。

夏蕙顿时有些激动:“哇,你们看师叔做过的吗?”

前一天就对冯正明出言挑衅的段锦盛更是目不转睛盯着他。

不过没等夏蕙跟冯正明发出抗议。

当然处理的过程,也都是全程展示给现场观摩的人去看。

夏蕙一想点头说:“也对哦。”

李志峰笑了笑说:“苏老依然还是如此老当益壮,听说今天苏老师傅要做的菜是九转大肠,各位可要认真看,好好学哦。”

夏蕙听到笑着扭头问:“你们两个之前不是还挺不屑一顾吗?”

在老师傅们的面前,连京城来的侯师傅等人,也都是需要非常恭敬尊重。

最终师父也同意了,让杨斌留在干饭铺保证干饭铺正常营业。

苏老师傅身后,聚丰德的年轻一代看到冯正明进场,目光顿时就盯住他。

毕竟颜建兴到时候要用“颜家菜”的招牌。

现场李志峰还在继续介绍,剩下的几位老师傅,和他们今天要演示的经典鲁菜。

不过他手握着刀,站在案板前,先是深吸一口气,缓缓吐出浊气后,接着他目凝刀口,开始给案板上这条鲤鱼打花刀。

夏蕙有点酸溜溜说:“伱们两个运气好,都能看到不一样的做法,我都不知道有没有机会看到师叔做一次。”

还有来自青城的老师傅带领后辈做的是大虾。

冯正明问:“做什么给你们看?”

哪怕是之前在聚宾园见识过冯正明的手艺。

不光是现场很多期待观摩的人。

冯正明听到夏蕙的话,顿时笑了起来:“你这是故意说给我听?但我还就不做给你看。”

她心里决定,一定要找机会求冯正明也给做一次九转大肠。

冯正明和六师兄处理的过程中,颜老师傅是一直在旁边进行细致讲解。

现场腾出了一个很大的舞台出来。

大虾也算是经典鲁菜,甚至还是上过国宴的菜。

聚宾园王老师傅带着后辈们做的是爆炒腰花。

夏蕙低声说:“九转大肠可真是太经典了。”

夏蕙也发现大家都看自己,赶紧缩到几个人中间,让大家帮自己挡住。

同时老师傅在现场,也可以更好把控菜肴的标准,给现场年轻厨师,甚至是通过电视和报纸给其他一些年轻厨师打个样。

鲤鱼清理干净,把水也都给擦干后,放在案板上。

听到李志峰这么说,现场所有人都有些惊讶,然后目光齐刷刷都聚焦在冯正明身上。

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