四合院:夺人气运做美食

第238章 蹭饭三人组驾临,霸占评委座椅(2/2)

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首发:~第238章 蹭饭三人组驾临,霸占评委座椅

“等一下。宋家的,今儿是挑战厨艺,不是挑战菜品。怎么出来题目了?”老刘直接火了。

其他人不知道情况,看着似乎出现了什么意外了。

挑战厨艺就是做自己最拿手的,挑战菜品就是指定一道,其中也包括面点。

“刘师傅,这个可是昨天就商量好的,您不是当事人,还是要先不要开口了。”宋智言这是先入为主,先把这事儿说出来。

“林师傅,您不会没把握就反悔了吧?”

“帖子呢?”老刘对着林海问道。

“烧了。”林海摊了摊手。

“你烧它干什么?”

“看看能不能出金子啊。”

“瓜娃子哦。”老刘很无语。

一般帖子上,都会有挑战类型的。

“安啦,不是带馅的馒头嘛,搞的定。”林海拍了拍老刘。

“搞不定,也得搞了。”老刘这才反应过来,这不正经的厨师,好像也不能正常考虑。

叉烧包是粤菜中有名的面点,和林海说的馒头,区别还是很大的。

林海一个名字都靠近东北的人,对于广式粤菜了解多少,在座的都很怀疑。

王通得意的看了一眼林海。这个,他很拿手。

这也是他们临时商量的结果,就是要打林海的软肋。

“既然没问题,那就请两位师傅开始吧。材料就在中间,你们可以自己取用。”

宋智言明显高兴了,赶紧定下来。

很快就有人把一个木头架子推了过来,底下应该是木头轮子,三层架子上放着各种食材。

看着这些食材,杜兰这个传奇厨师皱眉了。

她在面点方面是最拿手,自然也是会做叉烧包的。这东西起源大概是40年前,广式饭店的茶楼出来的。

很明显,架子上有很多食材是用不上。萝卜白菜都上来了,这是准备蒸包子么?

叉烧包最重要的就是馅,就是梅头肉或者五花肉切粒,加料。要是萝卜白菜进去了,那真就是包子了。

王通那边自然是直接选择了材料,已经回来切肉,做馅了。

看那手法,就是老手了。

林海这边就有点慢了。

他在架子前,走走停停的,似乎在考虑用什么做馅。

老刘已经站到一边了。

既然开始了,他也要守规矩了。两个传奇还在一边看着呢。

林海似乎看够了,提着一块五花肉回来了。

王通皱了皱眉头。

他发现林海似乎总是看他这边。

他对着身后摆了摆手。

顿时有人推着块木板过来了,挡住。

他们之前已经想到了,可能林海会偷学,所以已经想到办法了。

“老王,这小子会做那个叉烧包么?”沈老头好奇的问了句。

“我也只吃过两次而已。不得不说,他的川菜和东北菜做的很地道。应该是和他师父学和家传的。但是以他的年龄来看,学习粤菜的可能性,不大。”

“他应该会做成包子。”

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