第239章 叉烧包做成了包子？包子变成了叉烧包？(1/2)

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“他应该会做成包子。”这是老王最后的结论。

“那也差不多。”老沈倒是能凑合。

“不行。这种制定菜品的挑战，如果东西都做错了，连评价的机会都没有。”老王倒是皱了皱眉。

“你们的事儿还挺多的。输了也好。年轻人受点挫折是好事。或许，他能同意去学习呢。”老沈有些幸灾乐祸。

“不管是啥，好吃就行了。”刘院长来了一句。

至于输不输的，他才不在乎呢。

隔行如隔山。

只有老王没再说什么，他很清楚。厨艺挑战之中，菜品连上桌的资格都没有，对于一个厨师来说，是多大的打击。

他也看出来了，这宋家绝对不会放过这个打压的机会。

宋家要名望，给宋德冲击传奇。这个时候，绝对不能让人踩了。

不然的话，宋家也不至于和一个小厨师计较了。

这已经不是报复的问题了，是关乎着宋家的前途了。

晋升传奇，两种路子。一种是以厨艺碾压，得到认可。另外一种是在厨界以名望之类得到大部分的认可。

当然了，后者的话，厨艺也不能差了，但是没有那么登峰造极。

这会儿林海也开始切馅。

王通那边还按着肉切，因为要切块。

林海这边就是握着菜刀，开始剁。

看这架势，就是剁馅呢。

杜兰也看出来，这是剁包子馅的手法了。她扭头看向老王，眼神之中带着探究的意思。

老王摇了摇头，表示也不是很了解。

林海这边当当当的剁馅，和那边的切肉，对比鲜明。

王通听着动静就知道林海搞错了。

他也配合着，在一边剁了起来。他剁的是空气，林海剁的是肉。

没多久，林海就停下了。

王通也停了，把切好的肉块，开始炒了起来。

叉烧包的馅一般都是先炒过之后，才包，再蒸的。

林海那边提着个袋子，翻出来几个瓶瓶罐罐的，看起来应该是调料了。

他是很随意抓着就倒，最后和馅，很标准的包子馅做法。

和面更简单，随便抓了几把面，兑点水，就开始翻腾。

这手法，看着杜兰直皱眉头。

把面和的像稀泥似得，又不得不加了一些面，又干了，再加水。

杜兰嘴角都抽搐了。

作为这方面的大师，真的很难忍。

总算把面和匀了，林海弄出来一个个面疙瘩，抓一点肉沫就直接怼进去。手一捏，一个面疙瘩就好了。

摆放在帘子上，怎么看怎么丑。好歹包子还得捏几个褶呢。

这一团东西，实在看不出来是什么。

杜兰有点扶额头了。她有点看不下去了。这要不说是个厨师，还以为是外行呢。

一手馅，一手面团，一塞一捏就是一团。

“感觉怎么像是包馄饨呢？”沈老头终于问了出了一个深入灵魂的问题。

杜兰都打算走了。

“手法是一般包馄饨的手法而已。”老王还是很委婉。

“馄饨也行。”刘院长是无所谓。

老王看了他一眼，真想问问他。你见过这么厚皮的馄饨么？

林海那边也不慢，很快就把包了一帘子的面团。

开火，直接把帘子放锅里，弄个锅盖，他就不管了。

看了一眼老七，指了指一边。

老七过去搬了把椅子过来。