第4章 豆腐(1/1)

首发：~第4章 豆腐

干净的纱布平铺在浅口的柳条筐里，将豆腐脑舀进来包好，上面压了锅盖，锅盖上又压了装着水的盆。在水盆和锅盖的重力下，豆腐脑里的水分从纱布渗出，再从筐子的缝隙流走，纱布里的豆腐脑就越来越瓷实，半个时辰左右豆腐就做好了。

做好的石膏豆腐洁白如玉，热气腾腾地散发着豆子的清香，光看着就赏心悦目。

这天晚上，忙活了一下午的关家人终于吃上豆腐做的菜肴。

小葱拌豆腐清新爽口，香煎豆腐外焦里嫩，豆腐汤清淡又鲜美

关正和王氏吃着赞不绝口，谁能想到平平无奇的黄豆居然能做出这样的美食？简直比肉还好吃！

关青青也感慨，这个世界的人真可怜，居然没吃过豆腐。要知道在她原先那个世界，豆腐已经有两千多年的历史了，关于豆腐的108种吃法都能单独出一套食谱了！

关柏没有想法，他嘴都没停过，下午喝了药睡得昏沉，错过了豆腐脑的初体验，这会听父母说起，又闹着要了一碗甜豆腐脑当点心

饭后，关正看豆腐和豆花都剩了不少，就装了一些送去给自家的两个兄弟。

关正排行老二，上有一个哥哥关勇，下有一个弟弟关顺。因父母已故，兄弟三人早早分家了，三家关系说不上亲密无间，倒也相安无事，下午用的石磨就是从大哥关勇家借的。

王氏在收拾碗筷，没留神关正出去，听说是给两个兄弟送豆腐去了，皱了皱眉，没说什么。

关青青看到王氏神情，心下暗暗奇怪，王氏不是小气的人，几块豆腐应该不至于舍不得吧？

关正很快回来，王氏接过空盆，随口问道:“你送豆腐去，大伯和小叔他们没说什么吧？”

“哦，大哥和三弟说谢谢我们。”关正如实道。

王氏刚想要说话，就听外面院门被人拍的砰砰响，王氏低声嘱咐了一句待会别多嘴，就快步去开门。

没多久，王氏和一个妇人挽着手，有说有笑地走进来，来人正是关家大嫂张氏。

张氏身材瘦削，五官周正，只是颧骨略高，眉眼间透着精明，让她看起来有些刻薄。

张氏说话语调偏高，一进门就咯咯笑着拉过关青青和关柏，不住声地称赞，关青青觉得家里进了一只母鸡。

姐弟俩规规矩矩地叫过伯母，就退到一旁自行玩耍。

张氏一边说笑，一边四处瞟，眼神在石磨上顿了顿又很快收回，王氏心下了然，不动声色地应付她。

聊了一会村里的八卦，张氏终于说到正题了。

“前边大哥拿来的新奇吃食，叫豆腐是吧？说是用黄豆做的？味道可真是好”

王氏含糊道:“小孩子闹着玩，吃个热闹罢了。”

见王氏不接话茬，张氏又道:“也不知道这个豆腐做起来难不难，家里几个孩子都喜欢得紧，都吵着说没吃够呢。”

话说到这里，关青青心下了然，张氏这是无事不登三宝殿，明里暗里打听豆腐的做法来了，她有些着急。

好在王氏给力，闻言马上爽朗道:“这简单，过两天我们便多做几盆，让侄子侄女们吃个够！”

张氏眼珠一转，一把将默默看戏的关青青拉到自己面前，笑眯眯地说:“那怎么好意思，要劳费二弟出力，那这黄豆得我家出呀，就是不知道做一盆豆腐需要多少黄豆呢？”

张氏这最后一句话却是看着关青青问的，王氏心里一紧，正待阻止，就听关青青脆生生应道:“不多的。”

小姑娘小手指着桌上的空盆，骄傲地说“只要两盆黄豆就可以做一盆豆腐了！”

张氏一惊:什么？一盆豆腐居然要耗费两盆黄豆来做？这可划不来呀，那个豆腐吃在嘴里跟含了一泡水似的，除了滋味好些，半点也不顶事！

这样一想，张氏的心就凉了下来，她倒是不疑心关青青一个小孩子会骗她，只是盘算了一路的计划落空，心头到底有些不忿，话里便带了出来。

“这般我就不麻烦二弟妹了，不过是个添头菜而已，竟这般费粮。哪里是我们这样的人配受用的？要我说，弟妹也不能太宠孩子了，咱们农家的孩子哪有不下地干活整天琢磨这些精贵玩意的？”

王氏懒得与她理论，淡淡应道:“大嫂说的是。”

张氏也不想再坐了，她起身告辞，走到门口了，又回头，在门口探着半个身子说:

“对了，我出门前正遇上村口的宝山家嫂子，她说明早要来借用我家石磨呢，还要劳烦二弟待会给送回去，怕明儿一早赶不及呢。”

王氏忍着气应了，看张氏走远了，她狠狠将屋门掼上，一屁股坐在桌旁拍着胸脯喘气。

“真是气死我了，看她那幅臭德行！当谁不知道她的如意算盘似的，自家兄弟借个石磨，一天不到就巴巴来讨要，有什么了不起！”

关青青怕王氏气坏了，连忙倒了杯温水递给她，又劝道:“阿娘莫气，气坏自己身子不值当，再说，大伯母也没有讨到便宜呢。”

王氏瞅着关青青，像不认识她一样上下打量着。

关青青心里发虚，就听见王氏扑哧一声笑了。

“小滑头！”

王氏感慨:“亏我一直以为你跟你爹一样是个憨的，还替你发愁呢”

一家人围着烛火商量豆腐的事情，王氏脑筋活泛，首先提出可以用豆腐赚钱；关青青原来就打着主意，自然双手赞成；小豆丁关柏觉得这样一来家里可以天天吃豆腐，也很高兴；唯有关正顾虑重重。

首先家里没有磨，要做生意就不能买普通的磨，得作坊里的那种大磨才行，难买不说，也没有地方摆放，没准要单独建一间房。

再者，那么大的石磨靠人拉会累死，还得再买一头牲畜。

以上都是必不可少的大支出，家里没有那么多钱，少不得需要跟人挪借一些，关正两个兄弟家还没他宽裕，帮助有限，王氏娘家虽然好些，也并不富裕。

被他这么一说，大家都犯愁了，关青青也一筹莫展，看来无论什么时代，创业最缺的都是第一桶金啊。