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首发：~第1章 画舫四面漏水，长河落日黄昏
各地美酒有宫里的金茎露、太禧白，北京源升号烧刀子，济南秋露白，也有本地女儿红，陈家豆酒等不一而足；
一色象牙筷子，青花釉纹白底瓷盘，棕釉橘皮仿古高足杯，无不精美雅致。
前方戏台，大红纻丝缎子铺就，一色青楼美女轻歌曼舞，低奏浅吟。
只听那尚周初指着一盘清蒸鲥鱼道：“各位，这鲥鱼是从泰州用冰窖运来的，此物挂网即死，颇费学生一番心神。请各位品鉴品鉴。”
除了陈治安，今日邀请的还有绍兴府知府、通判、绍兴卫指挥使、指挥同知、当地官宦子弟、以及绍兴望族吕家、余家、谢家、孙家子弟，一众人等非富即贵。
众人品尝后，啧啧称赞。
知府何三畏吃了一口连连点头：“宁吃一口鲥鱼，不吃草鱼一篓，古人诚不我欺！”
众人皆点头称是。
当地才子，著名吃货张岱摇头晃脑道：“六月鲥鱼带寒霜，三千里路到长安。已经九月，还能吃到这等美味，学生自诩老饕，蟹社总理，比起恒仲你来，还是差了一筹。”
说罢，举杯干了一口。
众人大乐，尚周初心里得意，指着一盆似豆腐的菜品道：“各位，猜猜这是什么？”
众人猜是豆腐，尚周初摇了摇头道：“非也非也，此物非一般豆腐，如果寻常豆腐是百姓黎民，四川豆腐是县令，淮南豆腐是知府，栾川豆腐是巡抚，那么这豆腐便官居一品，所以学生称它一品豆腐。”
众人皆嚷着骂道：“你个促狭货，不但捉弄陈县令、何知府，连你家兄抚台大人也一并捉弄了，罚酒三杯！”
尚周初忙摆手道：“各位各位，稍安勿躁，请听学生慢慢道来，若学生说得不对，各位再罚我不迟，可好？”
见众人依了，尚周初继续道：“这豆腐啊，乃是用了八百只鸽脑，用雄野雉的汤蒸制而成。蒸制时，火候需不大不小，防止汤沸溅到鸽脑；蒸制时间也有考究，需用平定砂锅盖上盖子蒸制一天一夜，才能将野雉汤的鲜味渗入鸽子脑。因此制作一品豆腐，极似我们做学问，需不急不躁，日积月累耳濡目染，才能将学问吃进肚子为我所用。”
众人点头称是，何三畏道：“见你说得还有三分薄理，便罚你一杯吧。”
尚周初喝了一杯继续道：“各位有请，品尝了一品豆腐，来日定能官运亨通，位居一品！请！”
众人轰然叫好，吃完一口，皆拍案叫绝。
这时余之城提议，来个酒令喝酒才有意思，让台上歌妓，也一并下来，穿插坐在众人中间，气氛立时更加热闹。
怡红院头牌香莲，坐在何知府身旁，晃着着他的胳膊撒娇道：“大人，妾身好怕应付不来，大人到时可要救救奴家。”
何知府差点美得鼻涕冒泡，一张老脸桃花一般盛开连声道：“好说好说，哈哈。”
绍兴卫指挥使张介安捋着大胡子道：“我说各位，咱们这酒令得与民同乐，像我等大老粗，可玩不了文绉绉的酒令。这样吧，击鼓传花，鼓声停，花在谁手上，喝上一杯。”
于是命一丫鬟背向他们击鼓，一只菊花在众人手中不断传递。有浪荡子弟便故意将花塞进歌妓怀里，偷偷摸一把，惹得姑娘格格娇笑。
众人酒酣耳热，浪声笑语不断。酒过三巡菜过五味，众人有了醉意，只听张岱道：“学生听说香莲姑娘三寸金莲玉趺生香，若得香莲绣花鞋，满酒一杯，喝来想必回味无穷。”
谢懋文嚷道：“为什么单单香莲，其他姑娘的玉足不香吗？罚你三杯。另外，想借姑娘绣花鞋行酒，必须得以此诵诗一句，否则不能有此等艳福。我先来，手持此物行客酒。”
说罢，便抱起身边姑娘，脱了她绣花鞋，酒杯放在鞋中斟满酒，一饮而尽，惹得姑娘小粉拳直捣他心窝窝。
张岱怒道：“就你会占便宜！欲客颊齿生莲花。”
说罢也脱了身边姑娘鞋斟酒喝了。
尚周初压了压手道：“你们俩没一点待客之道，陈知县刚刚履新，也不谦让一下。”
陈治安笑了笑道：“承让承让，可怜一掬无三寸，”
众人愣了愣，何知府接到：“倾倒众生你我他。”
众人皆叫好。二人也依样脱姑娘鞋喝酒。
余之城接道：“后生不解其中味。”
众人骂他八十老太穿红衣——装嫩。
其身旁姑娘却红着脸叫道：“公子不可！”
余之城兴致更浓，不顾姑娘激烈反抗，一把抱过姑娘，以迅雷不及掩耳之势，脱了姑娘绣鞋，随之，一股强烈的味道弥漫开来。
余之城愣了愣，反手一个耳光扫过去：“快给老子穿上，滚出去！”
姑娘哭着鼻子狼狈逃窜，众人哈哈大笑。
尚周初骂道：“一点不知怜香惜玉。不过作为后生，受点磨难，苦尔心志，亦是应有之意。你过去。”
尚周初将身边姑娘推给余之城，转头向一个丫鬟道：“李娇，你过来。”
众人一看这丫鬟，十三四岁，娇美异常，不禁鼓掌起哄。
那李娇却道：“老爷，我本来就脚臭，跑了一天，更臭。”
众人哄笑声中，尚周初叫了另外一名丫鬟陪侍。
众人一直吃到半夜，也不回去了，约定了后几日做东次序，便搂着姑娘们歇息，又是一夜风流。
服侍众位老爷吃喝安歇后，丫鬟小厮们开始吃饭。饭菜还剩下很多，那个小丫鬟李娇盛了饭菜点心，跟同伴道声找人，自己端了饭菜出了不厌轩，躲到一处桂花树下，取出一只布袋子，将碗里的几块点心装了进去。
会稽县南郊尚家村，尚家老宅所在地，随着外来人口不断增加，虽说是一个村，跟个镇子比也不遑多让。村里店铺林立，行人如织。这里多是农民，但是做点小生意开个小店的比比皆是。
黄家辉是村里富户，家里有五百亩土地。他今天找到尚家大管家尚二，想要将自家土地寄在尚家名下（这样可以免了朝廷赋税，只需给尚家交点挂靠费），不料尚二因为考虑到县令新官上任，不想为了蝇头小利惹麻烦，拒绝了他。还敦敦教诲他，不能做这等投机倒把有负皇恩的勾当。
呸！当初李铁头家的土地，不是名义上归了你们家？还不是你收了人家妹子做了小妾？真是做了婊子还立牌坊，冒充忠君爱国良民。
黄大户发着牢骚，来到凌铁匠的家。
黄家辉今年拖了税粮，一顿板子少不了，往年让自己家小厮去顶缸，免不了要慰问些许，不过算起来仍然比缴税划算，因此他也年年拖欠。
今年凌铁匠大病一场掏空家底，现在亟需用钱治病。凌铁匠有个儿子凌刚，长得人高马大皮糙肉厚，最是憨傻，让他去替揍，应该能便宜点。
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