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首发：~第6章 水煮鱼
小六凑近后能清晰感受到油的热度，除此之外还有油的清香，但似乎真的多了一点清油没有的味道，小六不知道该怎么形容，只知道很好闻。
“好香。”
“对，就是香。这个油拿来炒菜，或者凉拌都非常的香。”
说完，洛明珠又回身炒刀口辣椒，小火烧锅不放油放入辣椒干炒，待焦香变色后炒成了。
再此时将辣椒剁碎，一瓢滚烫的热油倒进里面。
撒入一把白芝麻，在白芝麻的衬托下油的颜色从淡黄色便成了橙红色，漂亮极了，这就是刀口辣椒油了。
做完一切之后就可以做水煮鱼了，洛明珠让小六在灶里加柴，将锅烧得通红后倒入两勺料油。
又将那碗刀口辣椒油倒了下去，几乎是瞬间厨房里传来了呛人的味道。
洛明珠咳嗽了两声，嫌弃的扇了扇油烟，这没有抽油烟机做川菜可太遭罪了。
将红油底色炒出来之后洛明珠赶紧一瓢凉水下去，这才有时间将厨房所有的门窗打开散味儿。
烧开后，洛明珠先将豆芽、莴笋条倒下去过了一遍热水，捞起来垫在底下，又将鱼骨鱼头丢下去煮。
待鱼头鱼骨煮熟后，捞起来铺在蔬菜上面。最后就是煮鱼片和嫩豆腐了，鱼片和嫩豆腐熟得极快。
洛明珠直接举着锅将鱼肉和汤汁一起倒进盆里，在面上撒上辣椒段、花椒粒、葱花，两瓢热油下去葱花的香味、辣椒的辛味瞬间被激发出来。
香气扑鼻，小六闻着就已经在吞咽口水了。
“师父，做好了吗？”
洛明珠，“做好了，这个我要拿走。刚刚我做的步骤还记得吗？”洛明珠夹了一筷子，尝过之后味道居然比现世时还要好上几分，又嫩又滑。
洛明珠把功劳归在原材料上，毕竟现在的河水没有被排污，全是野生的。豆腐也是自己买了豆子用石磨磨出来的。
小六点头，“记得。”
“记得的话，复刻一份出来，等会儿回来我再来验收。”
洛明珠提起食盒就想走，但是想了一下为了营养均衡不会腻味，还专门拌了道黄瓜一起拿走。
小六看到洛明珠提了食盒，就想接过食盒与洛明珠一起去，却被洛明珠拒绝了，让小六在家复刻这道水煮鱼。
洛华去找木工瓦匠了也不在家，洛明承在屋里看书，洛明珠只能自己去。
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