第114章 红楼菜（感谢黄兄弟的舵主打赏梅开二度加更！）(2/2)

首发：~第114章 红楼菜（感谢黄兄弟的舵主打赏梅开二度加更！）

这叫正常的行业交流。

既然他们将这些发到了网上，那肯定就是要供人观看和学习的。

这让陈年觉得是不是因为刘哥睡觉比较早，所以没有看到自己的消息因此没有回复。

基本就是面粉、盐、小苏打、泡打粉以及酵母还有食用油。

这让陈年有些犯难，但是他发现视频其实是按照热度来进行排行。

刚杀的鹅，陈年打算用来尝试着自己从鹅的身上把肉取下来。

切，标题党。

而且而且好像也比现在要瘦许多。

那个时候他就知道妙妙巫不光做美食探店也会经常自己做一些菜品。

感觉唯一有点缺陷的地方，就是和面的时候手法看起来没有那么老练。

之所以这样要是因为单独买鹅脯的话那是冷冻过的不够新鲜，如果买一只鹅的话，那鹅肯定就是刚杀的。

结果直接出来上千条相关视频，而且陈年大概往下翻了一下，每一个的标题上都在说自己的炸油条是最好吃的。

与其这样陈年又把之前的信息删掉，简单直白的输入了炸油条三个字。

之前妙妙巫发视频的时候陈年倒是翻看过妙妙巫以前的一些视频。

陈年先是把所有的干性材料都放进盘中。

通过这条视频，陈年可以看出在妙妙巫早期作品当中，她的制作流程和用的东西都不复杂。

然后把这面团用布盖起来，连盆一起放入冰箱在冷藏当中。

还有视频中的这些材料都是现在店里有的，于是陈年就开始按照这里面的方式进行尝试。

大概是因为鹅的胸部会更大一些，肉质会更好一些。

所以陈年打算在网上搜一搜。

但是吧。

于是陈年打开手机上网，直接输入【最好吃的自助炸油条】。

果然这一次出来的相关视频更多，而且陈年看到排在第1位的赫然是妙妙巫。

也就是面团不沾手也不沾盆。

因为那些通常性价比也不会很高。

说明天想要一只鹅，然后还要五六块的鹅脯。

但是直到陈年到家之后也没有收到刘哥的回复消息。

想来这就是妙妙巫的早期作品了。

所以有现成的作业，那肯定是要去网上抄一抄的。

而且那些菜品基本都是一些制作起来会很花时间，很考验功力的，但这对于开饭店的自己来说尝试的价值并不高。

这在和面当中属于基本功了，主要就是看水和面的比例，水多面少就容易沾，水少面多又很难聚合。

所以陈年看了一些也就没看了。

做完这些就是等待面团发酵，但是等到面团发酵的时间比较长，陈年没办法在这里从晚上一直等到凌晨，所以他大概在心中估算了一下。

不过那些都有点远，还是先把吃的做出来比较靠谱一些。

犹如日漫中的傲娇金发一样。

不过也没关系。