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首发:~第14章 火候
加完调料小火慢炖三小时,再大火煮四十分钟。
最后放置一宿。
恰到好处的调料,近乎完美的火候。
“咔咔咔~”
汤鸣将第一遍煮熟的鸡蛋捞出来,一个个摆放在木桌之上,轻轻旋转一圈,手法娴熟,几乎一秒一个。
鲍友明在一旁瞧着,心头不由得生出几分赞许。
随后,汤鸣开始添加调料,准备第二轮烹煮。
鲍友明一眼便认出那些调料,无非是街上杂货铺常见的寻常之物,并无什么稀奇之处。
“这法子跟咱家常做的茶叶蛋差不离,调料也大同小异。”
“这样鼓捣出来的茶叶蛋,能有多大的不同?”鲍友明心中暗自嘀咕,好奇心被勾了起来。
“嗡嗡~”
手机震动,打断了他的思绪。
微信群里消息不断。
【吃货小胖】:谁去汤老板那尝尝茶叶蛋?一会儿咱们聚聚。
【小花】:呜呜,今儿得去镇上办事,不然我肯定去。
【二狗子】:我闲着呢,不过茶叶蛋真没啥兴趣。
【友明】:我正汤老板店里坐着呢。
“哎哟?这么快?”
“咋样?茶叶蛋味道咋样?”
“拍个照瞅瞅,长啥样儿?”
【友明】:中午才开卖,我还没尝呢。
【吃货小胖】:那中午一块儿吃吧。
日头刚过午时,汤鸣拉开店门,搬了条板凳放在门槛上。
鲍友明一脸疑惑:“汤老板,这是唱哪出?”
汤鸣蹲下身,点燃旱烟,抬头笑道:“等会儿茶叶蛋搁这儿,过路人瞧见自然会上门。”
汤鸣只是笑笑,未置一词。
年轻人啊,哪里懂得生活的不易。
开店前他也是这般想,真正开了店才知此言不实。
门关得再严实,挂个牌,谁知道你是卖蛋还是卖啥?
鲍友明对这店的信心又减了几分。
在他看来,“酒香不怕巷子深”可是美食界颠扑不破的真理!
看这架势,这里的茶叶蛋恐怕难以满足他的期待。
然而,很快,他发现自己大错特错!
错得离谱!
锅中水沸,浓郁的茶香从锅盖缝隙间溢出,瞬间填满了这间简陋的小铺。
轻轻一吸,那香气便霸道地窜入鼻腔,引得人口水直咽,浑身毛孔都舒展开来。
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