第747章 灶火王(2/2)

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“灶火王，听说过吗？”齐羽的这句是问在场所有人的。

这里面但凡上点年纪的人闻言都露出一脸原来如此的神色，神色也没了敌视，变得郑重起来。

而在场的所有年轻人全都面面相觑，不知道对方在说什么，怎么一提灶火王，所有上了年纪的人态度都变了。

谢朝宗正好坐在前厅最前排，旁边就是叶佳怡等人。

叶佳怡好奇道：“谢伯伯，这灶火王到底是什么？”

谢朝宗道：“一直到90年代末，咱们全国大大小小的馆子用的都是土灶，烧柴火烧煤的那种土灶。灶火王就是专门给炉膛搪灰抹面的高手。”

叶佳怡听到这更迷糊了：“一个泥瓦匠，这齐羽有什么可得意的？”

谢朝宗正色道：“灶火王可不是一般的泥瓦匠！”

只听他娓娓道来，详细解释了一番。

原来早前没有煤气和天然气管道，液化气也是带户口指标的，馆子里炒菜因为经常要疾火和猛火，所以只能有传统土灶，但土灶要想达到要求，这对炉膛的要求很高。

一般的泥瓦匠虽然能砌出土灶来，但那种土灶鼓风机一吹，厨房里飘得全是脏东西，而且还特别费柴火费煤，关键时候火还上不来，急死个人。

这时候大馆子一般就会请专业给炉膛设计炉灶的高手。

这种高手，四九城里一只手数的过来。

高手来到店家，店家要好烟好酒供上，接着双方谈好价格，对方满意后去厨房里逛一圈，然后对施工的头头交待几句就回家了。

等到炉膛砌好，准备盘炉灶给炉膛里抹灰上浆。

这时候高手来到店里，先把所有人赶出后厨，然后他自己和泥自己抹灰，折腾个二十来分钟就完活。

神了，不知道对方有了什么手段，灶火王盘过的灶，那一个月烧煤都能省下好多钱，鼓风机一开，那炉膛里的脏东西也不会漫天乱飞。

总之，这帮人在厨师行里很受尊敬，有些人更是靠这手艺吃了几辈子的饭。

叶佳怡这才知道，原来灶火王这么牛博义。

就在谢朝宗给叶佳怡讲古的时候，那边齐羽犹自在说：“后来我爷爷去了济南，我爸也拜了当地的鲁菜高手为师，至于我呢？只是跟了我爸学了一鳞半爪，虽然手艺不高，但跟你比比，我还是有点信心的。”

“好狂！”

“这个女人，这么牛比？”

“讲话这么狂，看来人家这是有资本啊！”

“有资本又怎么样？你也不看看陈师傅，那也是个高手啊！”

“陈师傅手艺确实不错，但你要搞清楚，今天比的可是鲁菜，不是淮扬菜……”

屋子里的网红议论纷纷，这时，大多数人都被齐羽这个小姑娘的狂妄或者说是自信给折服了。

陈阳反倒成了不被看好的那一方。

陈阳听到齐羽这话，笑了笑，于是也不废话，冲着她点了点头道：“行，那我先按照你的要求做三道菜，等你满意之后，我们再说其它！”

说完，陈阳转身去了后厨。