第205章 麻辣干豆腐(1/1)

首发：~第205章 麻辣干豆腐

叶父赶着驴车回到家时，叶东林和二表哥正在驴车上往外拿茶水下来。

叶母赶紧上前问道：“还剩很多茶水吗？”

二表哥乐呵呵地说道：“就剩一点绿豆汤和菊花茶，家里最近试喝都喝腻了，我就拿到姑姑你这了。 ”

叶父：“林子，哪些茶水卖得最好？”

“酸梅汤和桂花茶是卖得最好的，早早就卖完了。凉白开和金银花茶卖得也不错，刚好都卖完了。不过绿豆汤和菊花茶就差一些了，还剩下小半。”

叶青青突然想，“我们家之前天天送绿豆汤，会不会大家都已经喝腻了绿豆汤？”

叶老太太一针见血地指出：“我们之前是买卤肉饭就可以免费随便喝绿豆汤，有没有喝腻不说，现在要自己掏钱买，大家肯定不乐意了。”

“叶奶奶你说得有道理，今天的绿豆汤还剩下小半，我觉得明天不做绿豆汤也可以。”

叶父不赞成停掉绿豆汤，“绿豆汤可以做少一些，但是不能不做，今天也卖了不少的绿豆汤，说明还是有不少人喜欢喝的。”

叶东林也说道：“码头上每天都有许多新过来的客商，这些人还是需要绿豆汤的。”

叶父提议道：“酸梅汤和桂花茶卖得好，明天可以多做一些。刚卖完的凉白开和金银花茶就和今天一样就可以了，卖不完的菊花茶和绿豆汤，我建议可以减半。”

二表哥虚心接受了叶父的建议，“我觉得姑父你的提议很好，之前不知道哪些茶水卖得好，所以准备的量是一样的，现在就可以根据实际卖出去的茶水来调整。”

叶母见几人越聊越兴奋，赶紧催着二表哥回家，“行了，林子你赶紧回家吧，你爹和你娘还等着你回去报喜呢。”

“姑姑、姑父那我就先回去了。”

今天茶水摊的生意总的来说还算不错，二表哥赶着驴车喜气洋洋地回去了。

叶母和叶青青将蘑菇和野鸡蛋拿回厨房，要准备做饭了。

叶母让叶青青将蘑菇拿到后院清洗干净，“蘑菇容易藏沙子，要多清洗几遍。”

叶青青拿着篮子往外走，有些敷衍地回应道：“知道的，洗干净后是撕成小块吧？”

“是的，都撕成小块，一半用来炒，一半用来做汤。”

叶母这边装了两小陶罐的卤肉汁，然后往里面加了不同数量的花椒和茱萸。

左边的叶母打算做成微麻微辣的，花椒和茱萸的量就少一些。右边的打算做成重口味一些，花椒和茱萸就像不要钱一样拼命往里加。

随着陶罐里面的卤汁被煮开，花椒和茱萸的味道被激发了出来，厨房里面的空气都是又麻又辣的，叶母炒菜的时候都被呛到了。

叶母和叶青青在厨房里忙着做饭，而叶老太太正忙着和叶老爷子一起盘点今天的收获。

叶老爷子将秤杆放下来，眉开眼笑地说道：“小后山的竹荪和以前差不多都是12斤，而竹林山的竹荪足足有20斤，今天一天就采了32斤的竹荪。”

叶老太太也非常高兴，乐呵呵地说道：“竹林山里面的竹荪还没采完呢，明天还可以再采一天。”

叶老爷子：“我去一趟唐家，让一林和二林明天去小后山挖竹笋，竹林山我们明天再去采一天的竹荪，后天再找人去挖竹笋吧。”

晒好的干竹荪180文一斤，叶老爷子不想其他人知道竹林里面有这么多的竹荪，人心隔肚皮，谁知道会不会有人上山去偷竹荪的。

叶老太太也知道闷声发大财，“行，就按你说的来，现在一林二林他们应该采蘑菇回来了，你赶紧过去吧，晚了遇上他们家吃饭的时候上门多不好。”

叶老爷子匆匆忙忙赶去唐家，叶老太太也将几个专门用来晾晒竹荪的架子拿了出来。

叶老太太将架子放在屋檐下面，再将竹荪摆放在上面，今晚风还挺大的，吹一个晚上，明天都能半干了。

叶老太太晾完蘑菇，去后院洗手，发现叶父、叶东林和叶西林父子三人已经将卤肉摊子用的碗筷和铁锅清洗干净了。

叶老太太笑道：“手脚挺麻利的。”

叶父笑嘻嘻地说道：“天天洗，手再笨都变得麻利了。\\\"

这时叶青青跑了过来，“吃饭啦，娘做的麻辣干豆腐又麻又辣非常好吃，赶紧洗手吃饭。”

叶青青洗完手才发现还少了一个叶老爷子，“爷爷呢？”

“你爷爷去了你一林叔那，请他们明天去小后山帮忙挖竹笋，都去了好一会了，怎么还不见回来？”

话音刚落，叶老爷子就回来了。

叶老爷子拍了拍被拉扯得皱巴巴的衣服，说道：“一林和二林太客气了，非要拉着我在他们家吃饭，我好不容易才逃回来的。”

叶青青笑眯眯地说道：“幸好爷爷你回来吃饭了，不然可要错过超级好吃的麻辣干豆腐了。”

叶老爷子调侃道：“你这小馋猫，刚刚在厨房偷吃了不少了吧？”

叶青青笑嘻嘻地说道：“哪有偷吃，我这是替你们尝味道。”

在山上野了一天的叶西林，早就饿得前胸贴后背了，有气无力地说道：“你们都不饿吗？还有空聊天。”

几人来到厨房，叶母早早就摆好了饭菜，就等着几人过来呢。

唐肖景和唐山也早就坐好等着吃饭了，大黄和小黄闻着香喷喷的饭菜，口水早就流了一地。

晚上的饭菜非常丰盛，有清炒蘑菇、凉拌水芹菜、蘑菇鸡蛋汤，还有两锅麻辣干豆腐。

叶母：“这左边的是微麻微辣的，右边的是重口味一些，更麻更辣的，大家快尝尝哪个更好吃？”

叶青青毫不犹豫地夹了一块特麻特辣的干豆腐，“好辣好麻，吃起来好过瘾，越吃越香。”

叶青青喜欢吃辣，不过却不太能吃辣，被辣得直哈气，拼命喝蘑菇鸡蛋汤。

叶西林小嘴也被辣得红彤彤的，只吃了一块特麻特辣的，就乖乖吃起了另外一锅微麻微辣的干豆腐了。

叶父：“这个麻辣干豆腐是在卤肉汁的基础上加了花椒和茱萸的，既有卤肉的香味，又增添了花椒和茱萸的刺激，吃起别有一番风味。”

唐肖景觉得现在两个口味都差一点点，“微麻微辣的感觉淡了一些，特麻特辣的又太重口味了，我觉得要是两锅混在一起可能会更好。”

叶母觉得也可以试试，于是拿了一个干净的大海碗出来，在两个陶罐里面各舀了一勺子的汤汁混在一起，然后让大家再尝尝卤汁的味道。