第230章 避风塘炸鸡(2/2)

首发：~第230章 避风塘炸鸡

熊硕跟李响亮的员工跟其余的电视台工作人员也没落下，每人都来了一份。

不多不少，刚好够分。

李敏娜跟李欣欣倒是并没有意外，只是开口道谢。

毕竟在晚上苏阳家吃饭的时候，苏阳就提前说了会给他们兄妹俩留一些盐酥鸡。

卢彪跟梁超两人则是十分惊喜，连忙对着苏阳表达感谢，毕竟早在刚刚摆摊时，他们就已经吃过了苏阳的盐酥鸡。

熊硕跟李响亮的员工以及电视台的工作人员，则是又多了一份感动，觉得心底暖暖的。

“这些盐酥鸡只炸过一次，回去先放到冰箱速冻里，想吃的时候直接拿出来复炸一遍就行了。”

“虽然味道比不了现炸的，但应该也不难吃。”苏阳说。

“这叫什么话，绝对无敌好吃！”梁超当即笑呵道。

虽然现场的人很多，但苏阳还是一个人抱着三口大锅跟四桶油走下了山。

剩下空的食品箱则是熊硕跟李响亮的员工帮忙拿。

…………

第二天早上，苏阳睡醒。

今天是炸鸡任务的最后一天，苏阳早在昨晚就开始想今晚要卖什么。

泡菜式炸鸡下限低，但上限也低，只要按照正常流程做炸鸡，最后在淋上酱汁，怎么都不会难吃。

但要是想好吃到一定程度，也很难实现。

毕竟泡菜式炸鸡的关键就在于酱汁，对炸鸡本身的要求虽然也有，但并不会太高。

倘若今晚卖泡菜式炸鸡的话，恐怕不少食客都会有些失望。

虽然苏阳有自信做出最好吃的泡菜式炸鸡，但最近网上关于自己出摊的视频越来越多。

要是自己做泡菜式炸鸡的话，岂不是等同于帮忙做宣传？

所以大可不必。

直到昨晚李敏娜送自己回到小区时，忽然提起了咸蛋黄鸡翅，苏阳总算得到了灵感。

那就做避风塘炸鸡好了。

两者看似毫无关系，其实确实没多大关系，不过苏阳就是在听到咸蛋黄鸡翅后，莫名的想到了避风塘这一做法。

说干就干。

苏阳快速洗漱后，随便穿了一套衣服出了门。

当买完需要的配料，回到家里后，已经是下午1点。

回家的时候苏阳还顺便去依阳食品店里拿了三个包子，简单解决完午餐后他便开始为今晚的炸鸡做准备。

为了保证口感，买来的去皮大蒜粒全部切掉根部。

苏阳拿起两把菜刀，一阵银光飞舞，盆里已是装满了细细的蒜末。

正好这时，冷鲜鸡肉的供货商也来到了小区。

苏阳把买来的鸡翅中、翅根、以及掌中宝全部清洗干净后，控掉表面的水份。

鸡翅中以及翅根并不需要做打花刀之类的处理。

毕竟晚上11点才开始卖，腌制的时间是足够的。

若是打上花刀的话，肉里的水份就会在炸制时流失。

掌中宝跟鸡翅中、翅根的腌制步骤一样，但为了之后炸制时方便区分，苏阳便用了不同的不锈钢盆装。

米酒、酱油、大蒜粉、五香粉、香油、盐、糖，以及鸡蛋倒入盆中，将其搅拌均匀。

接着倒入低筋面粉，搅拌均匀后用食品袋装好，放进冰箱冷藏腌制。

原本空荡荡的冰箱再次被填满。