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首发：~第16章 靠山吃山动员会
并且让杨管事，去购买一抱粗的瓦缸回来，并提前订制五千个一斤装的小坛子，瓦缸一共买回来了二十个。
问村民先收购了一些黄豆，和小麦清洗干净后蒸熟，放在簸萝里发酵。
长霉后暴晒，然后磨成粉放在瓦缸里，稍稍加山泉水拌和但不能太湿。
这次要保温第二次发酵，几天后，那粉成了红糖色，此时就要加盐了。
适当加盐后，全部加入山泉水慢慢搅拌，直到它成为咖啡色的糊状物。
然后这二十缸放在太阳下暴晒，经暴晒后面上会呈紫红色，所以每天都要给它们搅拌翻身，保持颜色一致。
如果太干了，此时就不能再加山泉水了，需要加凉白开，否则会变质。
中午去看，缸里都被晒得在冒泡，越晒颜色也越深，已经成了红黑色。
没错，鱼儿这是在做酱，这不仅能卖酱，还能抽出酱油来卖钱。
这将会又是一个壮举，因为如今市面上根本没有酱油这玩意呢。
村民收割完黄豆，播完麦子后，又开始进山去找钱了，欲把秋后最后的果子收罗回来。
今天他们带回来很多柿子，有村民说：“鱼儿姑娘，这个柿子以前我们也有人尝过，吃倒是可以吃的。
可是它寒性太重了，很多人吃了肠胃不舒服，还会泻肚子，所以不敢摘回来吃，你那么聪明看可以利用吗？”
“柿子啊，好东西呀，你们不能吃，那是平时缺乏营养，身体太虚了，那都摘回来吧，我照收给钱你们。”
于是山林里黄澄澄的柿子全被摘了回来，鱼儿安排工人清洗后削皮。
削下来的皮不能丢，削好皮的柿子裹上面粉，又是排在芦席上晒。
皮也一起晒干待用，晒了五六天后，每天让工人对柿子进行按摩。
用力用手按压，慢慢的将它们形状压成了饼状，随着晒去水分后。
它就成了柿饼，于是拿来瓮罐，铺一层晒干的皮，放一层柿饼，慢慢的把瓮罐装满，封口保存起来。
眼看天气越来越近冷了，眼看村民们即将没事可做，于是鱼儿又召集了大家，传授赚钱的小买卖给他们。
“各位叔伯们，这几个月相信你们也看到了，我们的身边都是换钱的宝贝，这就是靠山吃山的优势。
那么天凉了，有些人觉得没事做了，错，事情大把的，只是你们愿不愿意做，我知道市面上有绿豆芽。
可是却没有黄豆芽和豆腐，没有烤鸭，更没有芝麻油，接下来我教你们自家制作豆芽，豆腐，制作烤鸭。
种了芝麻的可以打香油出来，自家养猪的，我还教你们熏腊肉，做香肠，还能在家里育蘑菇，木耳出去卖。
冬天很快就到，到时城里哪来的蔬菜吃？所以咱们就来想法子做出蔬菜来卖，你们想一个冬天又能赚多少？
我告诉你们，竹笋不是春天长出来才可以吃的，你们去山上泥土里挖出来的，那叫冬笋，那可值钱了。
山上还有那个毛球球的果子，现在肯定都落在地上了，我告诉你们，那个也是可以吃得，那叫板栗。
明天婶婶嫂嫂们去捡回来，我教你们如何制作糖炒栗子，到时你们也拿城里去卖，保证让城里人越吃越想吃。
家里的草木灰不要丢，我教你们培育韭黄，这些都可以卖钱的，我可以向你们保证，今年你们都能过个好年！”
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