第一百二十九章：自主研发的打糍粑(1/1)

首发：~第一百二十九章：自主研发的打糍粑

“爷爷、奶奶，你们能教我做打糍粑吗？”

我忽然对这一项民族传统有了浓厚的兴致，甚至在想，要不要回去辞职，专门做这个，把打糍粑打进市场、流进所有人的餐桌。　　“学这个做什么？麻烦、又累，想吃可以买。”

老头子说着咯咯咯的笑，但笑着笑着胡子翘了翘：“就是买的不好吃，他们没擀米。”

“擀米？”

后来我才知道，擀米是打糍粑中最重要也是最费时费事的环节。机器无法复原擀米的流程，所以就被忽略了。这也是打糍粑没办法工业化生产的原因。　　在我一番努力的请求之下，老头子欣然同意。干瘪的手骨钳着我递过去的两包香烟，呵呵呵的傻笑。我说你也别顾着笑呀！赶紧把核心技术告诉我。　　但等他一说，我才发现这项民族手艺没那么容易学。我想一时半会儿就掌握这项技能也是不可能的，只能听个大概，知道基本的流程，等回去以后自己摸索着反复试验吧。　　小仙女们找出竹园，看我在学打糍粑，刚开始还在好奇心的驱使下凑上来赶热闹。但见我向着了魔一样跟着‘师傅’请教这个那个，越听越不耐烦，后来几个人相视一眼，索然无味的离开了。　　从傍晚学到夜色浓稠，老年口请我在家里吃晚饭。我本不想打搅的，但感觉还没有太懂制作打糍粑的几项要领，就厚着脸皮应允了。　　老俩口的家里看着简陋，真的走进来却能够感受到一种温暖和亲切。昏暗的40瓦灯泡，已经是上世纪淘汰的挂钩灯座，也不知道用了多少年。一台不大的数字电视，看起和以前的黑白电视很像，他们说以前儿子买过液晶电视给他们，但老两口用不好，又怕费电，就始终没使用。结果江南湿气大，经过两三个梅雨季节的侵蚀，直接就坏掉了。　　煮了一碗香葱面，还特地给我炒了一个鹅蛋。鹅蛋吃起来特别香，但听说一枚鹅蛋就要十几块钱，是鸡蛋的十几倍，我有点为老年口的慷慨感动。　　我不喜欢香葱，偷偷挑了一点剥进垃圾桶，又碍于老两口的情面，剩下就当不在乎，噗嗤噗嗤连汤都喝了。　　后来又在老屋子里说说话，他们可能也是独居太久，有个人陌生人踏门也不警觉，像招待自己孩子一样嘘寒问暖。　　我也不知道为什么忽然就对打糍粑产生了浓烈的兴趣，赖在老两口家问东问西，直到导游打来电话，才有点不舍的告辞。　　老两口也许是想念在bj的儿子了，见我要走眼眶有点湿润，忙叫住我，掀开桌子上的一块白色老布，给我抓了一叠做好的打糍粑。　　我连忙推辞，但盛情难却，只好把口袋里为数不多的现金放到桌子上。　　我捧着一沓打糍粑绕过池塘，有青蛙陆陆续续的跳进池塘，水面上被砸出阵阵哗响。　　这时候天色渐暗，蚊虫肆掠，竹林里夜莺低歌、池塘边秋蝉呢喃。　　秋夜热闹非凡，却又因为这些显得寂静沉默。我抬头看一眼天上的银河，山高云淡，每一盏星光都显得璀璨夺目。没有月光，我也不需要手电筒，赶着星星指路，便回到了民宿。　　……　　第二天我们又去婺源转了一遭，一个静谧美好的地方，此处不作赘叙。　　回到家中我把旅游中的一些趣事说给夏小雪，又跟她挤着头看拍回来的照片。　　打糍粑可能是这趟旅行的意外收获了，几个小仙女嚷着让我分给她们几块，我还是没舍得，吝惜的找出各种理由推托。　　“小雪，好吃吗？”

我看着玉指钳住白嫩糍粑的夏小雪问。　　小雪烫的直呼气，左右手互相掂掇着：“嗯嗯嗯，真香！”

“哈哈哈”我得意的对她说：“不着急吃，我跟你讲哈，我已经学会做这个了，等我明天就做给你尝尝。”

“真的？”

小雪难以置信的看着我，可能后来才意识到我在吹牛，径自晃了晃，继续吃手里的糍粑，吹着滚滚热气。　　“家里有糯米吗？”

我已经迫不及待了，摩拳擦掌跃跃欲试。　　幸亏家里没有糯米，要不然我只怕一夜也别想睡了。　　第二天下班，我把车子直接开去超市，带着小雪买菜，顺便买了一大袋糯米和相关辅材。　　“听你这么说，还挺麻烦的，肯定特别费时间。”

小雪看我兴致颇浓，也是心奇，本想帮我，却得知做法这般古怪繁琐，也是望而却步！　　“旧社会时期，粮食很金贵，特别是大米。那时候的人也确实挺闲的，想方设法把仅有的大米做出花样来。”

我这般解释给夏小雪听，但完全是自己编造的。谁知道这种工艺是在什么历史背景下被发明出来的？　　我充分霸占了夏小雪的厨房，她没有办法煮饭，只好点了外卖。等吃完外卖，我激动不已的打开电饭锅，傻眼了！糯米还是糯米、水还是水，才发现电饭锅是煮不熟它的。　　因为糯米有很强的粘性，一煮底层就结起了锅巴，并且越结越厚，直到把电饭锅憋停止工作。　　就这样出师未捷，刚开始就失败了！并且惨败！　　第二天回到公司，也没心思工作，心心念念想着我的打糍粑。又上网查了查，说少量的米饭电饭锅是可以煮出来的、或者买高压锅用燃气灶煮。　　后来的几天，我像中了邪一样，每一天一下班就回家研究打糍粑的做法，走火入魔。夏小雪敢怒不敢言，天天陪着我点外卖。　　为了做成功，我还加了各种饶市的群，询问当地人有没有相关信息。后来失败无数次之后，终于从练穗、擀米、打香、拍浆、烙油等等一系列工序攻克之后，制作成有那么一点相似的打糍粑。　　再然后，就是完善、精化、完成！　　我始终相信一件事，当你认真且全心意的去做一件事的时候，就一定会把它做成功。这可能就是古人常说的，精诚所至金石为开吧！　　周三我把罗倩和周浩然请来家中，拿我自主研发的打糍粑招待他们。　　周浩然囫囵吞枣，没吃出什么特别的。　　罗倩却颇为欣赏，但还是摇着头说：“吕夏，蛮像那么一回事的。但没有上次，你从什么珊那里带回来的好吃。”

闻言我还没来得及消化罗倩的话，夏小雪却一个激灵问：“胡珊珊？”

“对对，就是这个名字”