第62章 比赛进行时(1/1)

首发：~第62章 比赛进行时

在听到顾峥的名字时，陆一晨就停止了手上的忙碌，抬头往入口处看去，正好对上顾峥瞪过来的眼神，立马有些心虚的别过了脸，她好像有段日子没有和师父联系了。

而接着又听到港商黄少天的名字，脑海里顿时跳出那个脸上带着痞笑的男人，她应该早就想到的，回乡宴是港商要办的，而目前在津城的港商就只有一个。

在她思索间，郑浩舟已经挥着手，踏着六亲不认的步伐走了进来，等走到主持人身边时，很自然的抢过了主持人的大喇叭，接着就听到喇叭里传出嚣张至极的声音，

“你们谁做的菜让本大少吃得满意，谁就是回乡宴的掌勺，奖金就给谁。”

此话一出，现场顿时开了锅。

“这人谁啊？这么牛逼轰轰的，没看到顾师傅坐那嘛，他还敢说这话。”

“就是，这小子也太狂妄了吧。”

“人家有狂妄的资本，没听主持人说他是主办人吗？”

“人家出钱，人家当然狂了。”

……

郑浩舟完全不管现场的反应，说完话就将喇叭往主持人手里一塞，然后一屁股坐在了评委席中间的位置，目光却落得了陆一晨的身上，没想到她还会做菜。

见这样的情况，薛志高脸上的笑容虽然未变，但是眼里却划过一抹愤恨。

顾峥则是皱紧了眉头，不知道在想啥。

陆一晨则是忍不住翻了个白眼，让你装，早晚死都不知道咋死的。

这时，陆一晨熬的鱼汤正好开锅了，她连忙将汤上的浮沫撇出去，又放入一小勺白酒。

然后去掉油菜的大叶子，只留油菜心，又将枸杞洗净放入鱼汤中泡发。

做完这些，她开始用桑刀将豆腐外表的硬皮去掉，然后准备将豆腐切成菊花状。

菊花豆腐这道菜外观好不好看就要看这一步了，厨师的刀工好不好也会在这一步里体现的淋漓尽致。

要把豆腐切成能穿过针孔的豆腐丝的，同时要保证豆腐底部相连不切断，这就要厨师有很强的掌控力。

对于这一步，陆一晨是不怕的，毕竟她有系统的加持，只要她的力气足够支撑，她就能一直切下去。

很快，陆一晨就切完了豆腐，然后将豆腐放入加了盐的清水中洗掉多余的渣子，顿时一朵白色的菊花在水中摇曳生姿。

“哇，快看，那个小姑娘真的切出了一朵菊花。”

“真好看，这姑娘的真厉害。”

“这刀工真不错，我要是有这刀工就好了，也回家给媳妇儿做一道，她肯定高兴。”

……

听着议论声，看着水中那朵静静绽放的菊花，薛志高露出惊讶之色，他记得自己可以做到这一步时，已经二十大几了，这姑娘这么小就可以做到了，可见天赋很高。

“这姑娘的刀工很扎实啊，下刀快准稳，我在她这个年纪不如她啊！”薛志高感慨的说道。

而顾峥则是脸上露出了欣慰的笑容，几天不见，陆一晨又有了进步，开始添入属于自己的特色，不再是完全的机械操作。

“的确比之前又有进步了！”顾峥笑着说道。

郑浩舟可没有那么多的想法，他只觉得水中的豆腐花生动好看，就如制作它的人一般总是让他眼前一亮。

这突然冒出来的想法惊得他一愣，连忙低下头掩盖脸上那复杂的神色，难道就这几次不算正面的见面，自己对她的认知就发生了改变吗？

陆一晨不知道大家的想法，就算知道了，她也不会放在心上，现在她所有的心思都放在了做菜上。

陆一晨可以做到心无旁怠，但其他厨师就不一定了，有些厨师已经因为过度关注人群的反应，导致操作产生了失误，就此退出了比赛。

而郭日达此时心里也很紧张，但是凭借他扎实的功底，还是将豆腐丝切得细如头发丝。

做完这一步，他才惊觉自己的后背湿了一片，忍不住深深的呼出一口气，心也慢慢的放了下来。

只要接下来的步骤不出现问题，他就敢肯定自己的文思豆腐肯定能胜出，毕竟鱼汤的腥味并不容易去除，也不如肉汤的味道香醇。

但是他不知道的是无论他做得如何好，都跟这次比赛无关了。

见鱼汤已经熬得差不多了，陆一晨将准备好的油菜心放到鱼汤焯烫一下，连同之前放进去泡发的枸杞一起捞了出来。

接着用准备好的纱布将熬好的鱼汤过滤一遍，只留下清澈见底的清汤。

然后将洗净的豆腐菊花放入汤碗里，再缓缓倒入清汤，顿时一朵白色的菊花在清汤中悄然绽放开来。

为了能让鱼汤的味道更好的渗入豆腐里，陆一晨将汤碗放到蒸锅中蒸制。

过了十分钟之后，她将汤碗取出，放入油菜心，又将枸杞点缀在豆腐菊花的中心处，顿时一朵更加立体生动的豆腐菊花随着汤水舞动，至此国宴名菜菊花豆腐就完成了。

陆一晨将汤碗放到托盘上，向主持人示意自己的菜已经完成后，才扭头向旁边看去。

发现位于自己左边的2号位置已经空了，再往后，又看到了两个空位置。

而位置上还有人的除了10号厨师外，其它厨师都已经将菜放到了托盘上，等待评委审评。

看到陆一晨完成，郭日达的心里又着急起来，结果用纱布过滤时，手没拿好，有汤汁没有进过纱布就直接进入了汤碗，他只能再次过滤，足足三遍才得到了满意的清汤。

幸好接下来的步骤都很顺利，赶在十二点前完成了文思豆腐。

主持人将参赛选手都已经完成制作，和评委商量了一下，开口说道，“既然各位厨师已经完成了制作，那么接下来就是品尝打分的环节了。”

顿了下，她继续说道，“请现场工作人员将1号厨师的菜端到评委席。”

一号厨师做的是一道家常菜也是四川名菜麻婆豆腐，但是不同的是他将豆腐切成了花朵样。

一眼看去几粒绿点缀在被辣椒染红的豆腐花之间，使整盘菜看上去生机盎然。