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首发：~第645章到达鹤庆
而且被压的扁扁的。
从表面上看起来应该也酥脆的掉渣。
外面的招牌上写着四个字，“丽江粑粑”。
相关的资料立即就钻入了李潇的脑海中。
丽江粑粑是纳西族独具的风味美食。
丽江粑粑和鹤庆乾酒素来被并称为“丽江粑粑鹤庆酒”，在明代的《徐霞客游记》当中就有记载。
其特点是色，香，味，俱全。
制作的主要原料就是从丽江产出的精细麦面，加上从玉龙雪山上流淌下来的雪水，糅合成面团。
然后再在大理石石板上，涂抹上植物油，擀成薄片制作而成。
李潇感兴趣的凑了过去。
虽然刚刚才吃饱，但是美食当前，哪有不吃的道理？
没关系，他的胃还装下。
“帅哥，来一个粑粑吗？”
“我们家的粑粑可好吃了。”
“丽江的粑粑很出名。”
老板娘看到李潇过来，见李潇长的这么帅气，立即热情地介绍起来。
“给我拿一个咸的，一个甜的吧。”
“好的，小伙子，你稍等一下。”
李潇说完就安安静静的看着老板娘给自己装。
李潇的运气很好，他到这里的时候，老板娘刚刚把一锅粑粑做好。
此时刚出国的粑粑还冒着热气。
“大家看看这个粑粑，这个酥皮。”
将镜头对准了手中的丽江粑粑，李潇说道。
刚出锅的粑粑，还有点烫手，在路灯下，纸袋里的粑粑放着油光。
酥皮看起来层层分明，闻一闻就是麦香和其他食材混合在一起的味道。
甜的粑粑闻起来有玫瑰花的清味，还有核桃芝麻的香味。
闲的粑粑一闻就是火腿的肉香，以及小葱的清香。
李潇先是对着咸的粑粑咬了一口。
“唔，这皮果然和我想象中的一样，酥脆掉渣。”
“粑粑内里的火腿很香，微微有一点咸味。”
“这个小葱的存在感也不低，不过已经被煎软了。”
李潇说完又咬了一口甜的粑粑。
“哇，这个外皮同样是酥的掉渣，内里软糯，油香四溢。”
“一口咬下去，玫瑰花的香味就在嘴里迸发。”
“还有核桃仁脆脆的，芝麻香香的。”
“就个人的口味来讲，我更喜欢这个甜的。”
“甜味的丽江粑粑口味更加丰富，而且口感也很多层。”
“大家看看老板娘又开始做粑粑了。”
“老板，我可以给你拍摄吗？”
李潇有礼貌的询问道。
取得了同意之后，李潇就开始拍摄老板娘制作粑粑的过程。
老板娘先是从桶里面取出来一块已经和好的面，然后在大理石板子上刷上了一层油。
刷好油之后，把粑粑放在大理石板子上面，压成薄薄的片。
接下来在已经压好的粑粑上面再次刷了一层化开的油，然后将粑粑卷起，又再次压扁，刷油。
重复几次之后，在粑粑上面刷上一层玫瑰酱，在撒上一些核桃碎和白砂糖。
原来老板要做的是甜的粑粑。
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