第628章美味的蜂蛹(3/3)

首发：~第628章美味的蜂蛹

“我在看直播，现在听到了你们说的作业的事情……于是我在紧张的看直播。”

“为什么你不做作业了？”

“你们这么一说我更紧张了好吗！”

饭菜很快上了桌。

李潇和粉丝小王，还有刚刚拿了蜂蛹的大叔坐在一起。

“嘿，看看这是什么？”

这位大叔变戏法似的又从不知道哪里掏出来一个小盒子，盒子里面放着的居然是炸好的蚂蚱。

这又不得不提一下云南的十八怪，其中有一怪那就是“三个蚂蚱一盘菜”。

每到收获的季节，稻田里都会有很多很多的蚂蚱上蹿下跳，在从前粮食短缺的日子里，人们就抓很多的蚂蚱来吃。

蚂蚱也就是蝗虫，大量的蝗虫对于庄稼而言可是毁灭性的打击，所以把蚂蚱抓住吃掉，既可以保护庄稼，又能补充营养填饱肚子，简直就是一举两得。

蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有维生素a、b、c和磷、钙、铁、锌、锰等微量元素，听闻蚂蚱不但是美味佳肴，而且还是治病良药，有暖胃肋阳，健脾消食，祛风止咳之功效。

我国的《本草纲目》中记载，蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟，冻疮，气管炎和防止心脑血管疾病等。

“哎呦，您还有这个啊，现在可不是蚂蚱的季节，是去年抓的还是街上买的呀？”

李潇看到那一小盒油炸过的蚂蚱，说道：“现在买这个挺贵的吧？”

“哎呀，我们现在田里可没有那么多的蚂蚱抓了，而且现在地里面好多人都打农药，我可不敢吃，这是养殖的蚂蚱。”

大叔一边说着一边用筷子从盒子里夹了一个蚂蚱放入空中，“咔嚓咔嚓”地嚼了起来。

“好几十块钱一斤呢，要不是听说来了客人，我才不会拿出来。”

“这蚂蚱下酒可好了，小伙子，你会喝酒吗？”

彝族的汉子们大多会喝酒，而且酒量还不错。

“当然会喝啊。”

反正晚上也没什么事情，李潇就打算和这位大叔喝两杯。

现如今野生菌也吃到了，跳菜也看了。

明天，自己可就不能这么不务正业了。

李潇可没忘记，自己还有个系统呢。

打卡探店，这才是正经事嘛。

不过既然都到这边来玩了一圈，体验一下这边的风土人情，民族风俗，也不是什么坏事。

若是没有体验到，那李潇或许会觉得，自己这一趟算是白来了。

不过喝酒之前，自己可得尝一尝自己辛苦做出来的菜啊。

李潇用筷子，先夹了一片清蒸的鸡枞。

“唔，这个鸡枞菌的味道好鲜美啊，虽然是野生菌，可是这个口感却像是肉一样。”

“味道鲜甜咸鲜，其中还包含着火腿的鲜香……”

“这简直就是最顶级的食材。”

“不需要多么花里胡哨的烹饪方法，只需要在盘子里加上几片火腿，就能够激发出它最原本的鲜甜。”

李潇感叹道。

接下来当然要尝尝炒好的野生菌。

李潇夹了几片菌子，放进自己的碗里。

炒菌子的时候李潇还在锅里放了几片腊肉，炒菌子用的也是猪油和菜籽油的混合油。

因为李潇觉得单一的一种油吃起来口感比较单一，而且猪油和菜籽油的香味各不相同，只有一起使用才能将两者的优点很好的结合在一起。

一片菌子放入嘴里，就是一股无法言说的鲜味。

原本闻起来就是普通的蘑菇香味，可是吃进嘴里的这一秒，李潇才大概明白了为什么云南人明明知道吃野生菌会中毒，却还是一年又一年，坚持不懈地上山采摘野生菌。

只因为这菌子实在是太好吃了。

绵软嫩滑的菌子搭配着辣椒的微辣和花椒的香气，刚刚放进去的一把大蒜在此时此刻变得味道尤其明显。

猪油的和腊肉的香气，掺杂在来自于山林之间的菌子之中。

就好像有一股山风，带着其他调料的香气从鼻尖划过。

鲜香四溢。

这是李潇对于这一盘菌子的评价。

得益于李潇的烹饪技能，这一盘菌子的火候恰到好处，盐的味道也是恰到好处。

无需勾芡，这一盘菌子上面就自己带着浓厚醇香的酱汁。

爽滑细腻，像是要直接从嘴巴里滑到喉咙里。

李潇将嘴巴里的野生菌咽了下去，忽然觉得这么浓稠的酱汁，不搭配一碗米饭实在是太可惜了。