第731章 触及了灵魂(1/2)

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“是吗？你说我这碳煮海鲜有问题，你倒要好好给我说一说了，你要是说不出来个一二三来，你看看我不削你？”

代理厨师长脾气其实也是十分的暴躁，他在刘宇和唐泽惠子面前当然非常的顺从，但是现在面对这个正野弘一他却不将对方看在眼里。

虽然刘宇和唐泽惠子说这个正野弘一是他们的座上宾，但是代理厨师长心底十分的清楚，自从那会儿正野弘一进来之后直接挟持了唐泽惠子之后，他就知道他们之间100有十分严重的过节。

“是呀，我看你这个人怎么能信信口雌黄呢，你这不能污蔑人家的大和食府呀。”

“兄弟，饭可以乱吃，话可不能乱说，你可小心一会儿被掌了嘴，我们可都不管你了。”

众人的谴责声，一浪高过一浪，然而正野弘一并没有出现任何听从的模样，反而脸上露出了一丝蛮横无理的态势。

他一拍桌子，然后指着代理厨师长说道，“那行，既然你要问的话我就让你心服口服，你是这里的代理厨师长对吧？

你的这道菜从创意和理念100的比较超前，也很正确，刚刚我尝了滋味还是有的，但是你唯独做错了一重要的一点，那就是这些可都是海鱼呀。

海里面的，你既然要做那种生鲜的直接烧烤上，那么你就应该知道，不应该让它接触任何的淡水。

而你呢，接的自来水吧？你在这里泡了半天，然后拿了上来，看起来十分的有噱头，但是我告诉你，唯独就这一点你做错了。

海鱼是饱含着盐分的，淡水一冲，其实在最后关头它也会吞下很多的淡水，这样它的肉质也会得到一丝的改变。

在炭火上面这么一烤，一般人肯定是吃不出来，因为他们都是普通普通的吃饭的，所以他们只要感觉有点咸味有点辣味，有点酸味就可以了。

但是我告诉你了，一般的美食家那是十分挑剔的，那个舌头的味觉你听都没听过，所以代理厨师长，我现在郑重其事的告诉你，你这确实是在砸你们店的招牌。”

说完之后，正野弘一冷冷一笑，便坐在了那里双手怀抱着。

这时所有的人都不吭声了，空气陷入了凝滞，就连刘宇和唐泽惠子两个人也是不经意的对视了一眼，脸上露出了复杂的神色。

这在之前可真是听都没听说。

“怎么可能呢？不会吧？”

“就是呀，之前从来没有听说过，还有这种讲究吗？”

所有的人脸上露出了一丝复杂的神色，不过代理厨师长这时候却默默的低下了头去。

其实正野弘一说的，他以前在学做菜的时候，最开始听一些高级的厨师也讲过。

当然那只是作为传说存在的，后来没有人在意这个，所以也就不了了之了。

最开始的时候他听那些做菜的说，好像做菜这一行十分的有讲究，海里的鱼千万不能放进淡水，池子里的鱼千万不能放进盆里。

早上的雨不能过了中午，晚上的不能过夜，这里边的门道多了去了。

但是那些人只是说一说，由于后来整个东经市餐饮业的兴起和繁盛，一些有才能的厨师们都被高薪聘请了过去。

渐渐的大家联系少了，也没有人能够执着于当时的那一份执念了，所以代理厨师长也将这些问题抛出了脑后。

这时候代理厨师长的脸色便慢慢的沉了下去，居然一句话也不再反驳了。

正野弘一将他的表情看在眼里，呵呵一笑，然后对着代理厨师长说道，“你自己心里十分清楚，对吧？我想我的话已经触及了你的灵魂。