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首发:~第201章 海盐黑胡椒烤鹿排
姚桃用的是海盐黑胡椒,研磨碎后撒在鹿肋排上,增添了肉的风味。
胡椒是辣的,但它又不像辣椒辣的那么直接。
它是辣中带香,去腥提味。
而且它跟白胡椒还不一样,黑胡椒更适合烹制骨脏或是海鲜类的菜肴,在西式肉制品加工中经常用到。
姚桃也是最近一段时间才迷上了这种调味料。
特别简单,只要用研磨瓶把瓶里的海盐颗粒和黑胡椒研磨碎后,直接撒在肉上便可。
火舌撩拨着鲜嫩的鹿排,时不时冒出香浓的汁水。
玉米片混入鹿肉的油脂,一面还有着炭烤的焦香,咬在嘴里酥脆有声,每一口都散发着浓浓的玉米香。
喀嚓喀嚓的咬着,犹如锅巴一样的口感。
用小刀从鹿肋排上切下一片烤好的肉,先直接吃一口原味烤肉。
黑胡椒的微辣再加上海盐的咸鲜,混合着肉汁一下子在口中迸发出来,流淌在唇齿间,令人欲罢不能。
姚桃从旁边的植物上摘下两片树叶,冲洗干净后放在白麟面前一片,剩下一片她放在了自己面前。
然后她从包里取出一瓶梅子酱,用小小的金属勺挖出两块放在叶子上。
“这是什么?” 白麟好奇的用鼻子嗅了嗅。
味道酸甜,还混合着淡淡的梅子香气。
“用这个蘸肉吃。” 姚桃又切下一片肉,在梅子酱上沾了沾,送入口中。
酸甜的梅子香混合着鹿肉上被烟熏炭烤的香味,吃一口在嘴里,又解腻又清爽。
白麟对梅子酱十分喜爱,开始还用鹿肉蘸着吃,到后来索性直接把叶子拿起来,用舌头舔上面的梅子酱。
卫长礼等人手里的玉米片粥顿时就不香了。
就算粥里有烤过的咸肉,可是它怎么比得上蘸了梅子酱的烤鹿肉,配香脆的玉米片。
姚桃吸允着手指上的梅子酱,想着下次有机会可以试试把鹿排做成叉烧,肯定会别有一番风格。
白麟一个人就吃光了一整根鹿肋排。
姚桃只吃了半根,不过烤玉米片她吃了不少。
脆脆的,很像零食。
吃饱喝足,人就会犯困。
如果不是卫长礼他们这些外人在,她很想让白麟带她回家,直接睡个午觉再出来继续打猎。
白麟可不管这些,他吃饱后直接往身后的石头上一靠,低头打起瞌睡。
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