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首发：~第三十四章 干炒牛河的标准
“还请楚先生指教。”
楚不易摆摆手，道：
“指教什么的谈不上，别的不说，你腌制这牛肉时，生抽是不是放了三勺？”
林师傅瞪大了眼，心想真不愧是秦大师的亲传弟子，连连点头道：
“是，刚好三勺，您是怎么知道的？”
楚不易咧嘴一笑，道：
“这法子是我师父教我的，倒是不能随便外传，
总而言之，这生抽放多了，改成两勺更合适，
这样还能让河粉和牛肉的味道融合的更加好！”
顿了顿，楚不易又继续道：
“至于其他的缺点，一时也说不完。我再来试试这道烤乳猪。”
二楼，
包间内，
秦楚听完徒弟的点评，不禁点了点头。
单从这干炒牛河的点评来看，
他这九弟子的厨艺，这几年倒还进步了。
这干炒牛河，共有二十七处缺点。
要是换做以前的楚不易，估计最多只能看出九处，现在却能看出十二处。
要知道，这究竟有多少处缺点，可不是随便乱说的。
一但这粤心酒家过了龙氏第五品的考核，那么，就相当于加入了龙氏品级餐厅的圈子，成了自己人。
这样一来，负责考核的楚不易，就会亲自将所有菜的缺点都整理出来，派专人给林师傅送过去。
以此给他指出一条明路，助他进行锻炼和提升。
龙氏品级的餐厅，正因如此，才会在这十多年来名声越来越达到巅峰。
因此，对于每道菜的缺点，都是能尝出多少处就是多少处，没有弟子敢信口开河。
……
一楼，
大厅内，
楚不易夹起一片透红的烤乳猪皮，先是直接尝了尝原味，
又蘸了白糖，再尝了一次。
紧接着，他摇了摇头，道：
“这道烤乳猪就差了点，
选用的小香猪的品质倒是不错，
但距离烤乳猪该有的入口则消，含浆膏润的口感还差上不少。”
接下来，
楚不易依次尝了芙蓉虾，烧鹅，煲仔粥，老火靓汤，叉烧包等等菜品。
而这些菜，在他的评价里，都未达到五品。
林师傅虽然早有心理准备，但还是忍不住紧张起来。
同时，心中暗暗期待，那被秦大师改良过的白切鸡，能够救他一命。
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