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首发:~第38章 别糟蹋粮食了
一进门,刘老实便挤着笑脸迎了上来。
赵凡却是没有跟他闲扯的意思,直接单刀直入道:“行了,我先看看昨天的那个好了没。”
两人说着话,赵凡又检查了一下昨天的酵母。
小手抓起一撮,感受到已经风干,这才满意的点了点头。
这时候刘桂香也走了出来,“小老爷吃了吗,我给你拿几个驴肉包子吧?”
说着话,转过身就想去厨房拿包子。
赵凡一听,赶忙打住了:
“咳咳,你家那驴肉包子就算了,一会让你们尝尝小老爷我做的包子,保管好吃到你们连舌头都吞下去!”
赵凡有绝对的自信,只要吃过他做的包子,原来这又酸又硬的包子就绝对没人会再碰了。
赵凡说的话,全场恐怕就只有二牛会相信了,他俨然已经成了赵凡的忠实迷弟。
只要是赵凡做的吃的,别人不敢吃,他绝对都不带犹豫的。
还是昨天的那个木盆,赵凡并没有直接将面粉倒进去,而是将纱布罩在了木盆上,又让二牛去抓了一把草木灰。
当草木灰被洒在纱布上的时候,众人都惊呆了。
这又是什么神仙操作?
不是在做面团吗?
看着欲言又止的几人,赵凡完全没有解释的欲望。
草木灰含有碱性,只有用沾了灰的水做出来的面团才不会有那种酸味。
跟他们讲这些,那不是对牛弹琴吗?
这个时代的面团,发酵落后吃起来硬邦邦的也就不说了,就那酸味,赵凡是绝对不想再尝第二遍了。
将沾了灰的水又过滤沉淀了一下,赵凡准备做最后的冲刺了。
只是这下可是吓坏了一旁的刘老实。
“小老爷,您不会要用这水做面团吧?”
刘老实死死的拽着装水的木盆,不肯松手。
这不是糟蹋粮食吗?
不能再这么胡闹下去了!
要是真用这脏水做了面团,那这做出来的面团即使吃不死人,也恶心人啊!
搞不好还得闹肚子!
赵凡还没说话,一旁的二牛先忍不住了,一把抓住了刘老实的手腕。
脸上露出了恶狠狠的表情:“松开!”
刘老实哪里扭的过二牛,几乎是瞬间就松开了手。
“怎么?还不信我?行了,一会蒸好了,你们吃过了就知道了!”
听到要让自己吃,刘老实的脸刷的一下就白了。
你想吃你自己吃不就行了,何苦为难我们小老百姓呢,你要的一成利润我们给还不行吗?
没有再理会刘老实,赵凡弄了点做好的酵母和面粉,再兑上草木灰水开始发酵面团。
当一刻钟后,掀开木盆上的盖子,刘老实几人顿时发出了惊叹声。
“这么大!”
此时的面团,比之之前足足大了一倍还多。
他们往常发完面撑死了也就大两三成。
这显然是有些超乎他们的想象了。
赵凡看着面团满意的点了点头,招呼刘老实,“行了,切成小块,直接上炉蒸吧!”
接下来的活赵凡没有再参与,毕竟有专业的人在,他完全没有必要再动手了。
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