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首发：~第116章 什么是专业？
“但要是想把油条在不添加任何添加剂的情况下，就做成这么蓬松的话，主要还是靠着里面的小苏打和泡打粉，刘哥回去可以让嫂子试试，不过在和面的时候最好要和得均匀一些，要不然做出来的油条表皮可能不是脆而是硬。”
而刘哥就这么看着面前的这一道文思豆腐汤和炸油条。
随后刘哥在喝文思豆腐汤的时候，也一个劲的赞叹着这豆腐汤好喝。
“一言为定！”
那必然是不会的，这一点毋庸置疑。
由于今天陈年下来的比较早，所以等到刘哥离开之后，何海才来到店里。
随后他们吃了陈年做的早餐，一个个的不禁竖起大拇指。
陈年想了想：“刘哥你说的应该是明矾和无铝膨松剂，明矾吃多了对身体确实不好，无铝膨松剂通常被用来制作那些健康油条，而且用了无铝膨松剂的油条外皮吃起来可能会稍微厚一些，硬一些。”
就这样直到外表被炸至金黄色且充分膨胀之后，陈年将油条夹了出来，控了控油之后放进一个小盆里。
第一次就做到了百分百，还有谁？
所以一些路过的人在看到红红饭店居然早上卖油条之后，也不禁过来买一根尝尝。
一开始陈年并没有用太多的油，所以大概一分钟左右过后油就热到了陈年想要的温度。
同样装在一个小盆里面端出去。
好家伙！
但是红红同志做起事来还是非常利索，一点也不拖沓的。
但最后陈年死活没有跟对方要这个钱。
所以一直以来冯红红也都是这样的性格。
豆腐汤虽然闻不出什么味道来，但是光从这卖相上来看就看得出这味道肯定差不到哪儿去。
“小陈，我也没见你往油条里面加东西啊，怎么这油条还能炸成这样子？有时候我老婆也在家里炸油条，也不放那些添加剂，但是就做不成这样。”
得益于大家对于红红饭店的熟悉。
陈年此时正在厨房里炸油条，听到老妈的声音当即说到：“妈，你还好意思说？每天晚上看抖音不睡觉，早上又不起，现在你还年轻可以这么熬，等到老了之后可有你受罪的时候。”
同时陈年也在用筷子不断的为其翻面，使其油炸的颜色和温度均匀一些。
一边在锅中热油，陈年一边把这些面团弄成一个又一个的长条状，方便一会儿下锅油炸。
由于陈年在炸油条的时候是两根一起炸的，所以在面瞬间接触到高温的时候，外表渐渐的膨胀起来，而油条内部却可以一直保持着相较于外表来说的低温慢慢被拉扯开。
那油条按照两块钱一根来算的话，今天自己一早上就在红红饭店造了三十块钱。
如此一来，油条也会变的外酥里嫩。
结果冯红红在接电话的时候，完全就是没有睡醒的状态。
陈年也不担心这做油条的方法泄露出去之后会影响自己的生意。
金黄色的外表，和刚刚出锅外面带着的薄薄一层还没有来得及被油条吸收的油脂，二者相加居然使得这一根油条闪烁着金子一般的光芒。
然后在那油温的不断加持之下，原本白白净净的面团开始以肉眼可见的速度膨胀，而外表也开始渐渐地发黄。
何海：“？？？”
员工餐吃完之后陈年发现面还有好多，而且锅里的油也还有很多。
最后陈年索性把剩下的面全部都炸成油条，然后由冯红红站在门口把这些油条都卖出去。
但是陈年和冯红红倒是比较习惯这么对话，毕竟冯红红可是老陈的小公主，陈年的老公主。
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