第229章 辣白菜(2/2)

首发：~第229章 辣白菜

其实放入糯米粉更好，但是他们没有糯米粉。就用大米磨制成粉凑合凑合。放不放糯米，其实都能做成，只是口感上有所差别而已。

糯米粉加热粘稠之后，将糯米粉放入辣椒中粉搅拌均匀，再将其他的调料依次搅拌均匀后放入。

最后，洗一个梨插成丝，加如之前搅拌好的调料中。

将辣料涂在洗好的大白菜上，涂抹均匀。

白软软道：“做好的辣白菜，可以直接放到地窖里储存。过两三天之后，咱们就可以吃了。”

这是咸口的辣白菜。

如果喜欢吃酸甜可口的辣白菜，则是放到常温的环境中，让它自然发酵几天就可以吃了。

他们做的辣白菜，可是现代朝鲜族辣白菜的正宗做法。朝鲜族的辣白菜，各种咸菜贼拉好吃。

辣白菜酸酸甜甜的味道，闻着就让人流口水。

辣白菜做了五百斤。

一上午的时间就这么过去了，中午他们简单的凑合了一顿，吃了几碗热乎乎的面片汤，将肉松拌进去吃，特别香。

总吃一样咸菜，咸蒜或者糖蒜的话，嘴巴也容易腻，所以中午吃面片汤的时候，他们吃了咸咸的炒腌肉。

午休过后，大家便准备做咸黄瓜和腌笋这两样咸菜。

白软软对于咸黄瓜这样咸菜是最熟悉的，咸黄瓜和糖蒜，咸蒜一样，是他们家乡非常常见的咸菜，也是白软软自己经常做的。手熟。

辣白菜，自己也看见过其他厨师做，其他厨师做好之后，还会给自己带来一部分，跟自己详细解说如何制作的。

至于腌笋，自己只是在其他饭店里吃到过，并没有自己手工做过。

而他们的家乡，也不常见做笋一类的食物。

虽然腌笋脆脆爽爽微微辣，吃着咸滋滋的，特别香。但白软软对于腌笋这种咸菜，把握都不是很高，所以特地放到最后。

他们动手开始洗黄瓜，洗到一半，白语和白二两个人便匆匆忙忙跑进山洞。

看着他们两个匆匆忙忙中带着惊喜的神色，白软软大概就猜到了，“难道是找到棉花了？”

他们两个因为跑的太急，已经说不出来话了，都点点头。

白软软心头一喜。

白软软对着五只鸟道：“你们继续留在山洞里洗黄瓜，我出去瞅瞅，要真的是棉花，我就再回来给你们报信，你们跟着我一起去摘。”

五只鸟点点头。

不知道是不是白软软的错觉，白软软总觉得，七只鸟最近特别乖，特别听话，变好了不少。

像是让他们外出干活，他们也不会埋怨这埋怨那，一脸不情愿了，反倒是一个个非常积极。

白软软出门的时候，心里默默想，难道是最近给他们吃好吃的吃多了，他们知道感恩戴德了？

大家都点点头，有些期待。

极热天气虽然还没到，但是他们已经感觉到热了。

火辣辣的太阳晒着他们的脑袋，就像是烙了一张热乎乎的大饼，然后将饼紧紧的贴在他们的脑门上。

如果最近不下雨，气温会稳定在25度左右。

在这种天气之下，像他们喜欢吃的面片汤，热馄饨，只有在下雨的时候才能吃。