汉武帝:听说西方还有一个罗马?

第67章 芦台盐场,闻钟的春天(1/2)

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首发:~第67章 芦台盐场,闻钟的春天

只是,制盐不光是要有技术才行,脑海里过了一遍,想想后世的那些大盐场,都是经过检验的,最终,刘进定位了一个地方。

在地图上画上了一个圈。

芦台!

现在属于泉州,后世属于津门。

芦台盐场,是个历史悠久的大盐场。

而且之前桑弘羊也在这里开辟了盐场,只是由于技术和手段不到位,开的仅仅是一小片,产量极其有限。

在那应该是有着人进行专门管理。

想到这里,刘进又开始写写画画,制盐,说容易也容易,说简单也十分简单。

总结起来就是几个步骤。

一般采用的方法主要是纳潮、卤制、结晶、收盐和洗盐。

至于大汉现行的,并没有洗盐这个步骤,洗盐到了唐朝时期才盛行。

洗盐洗的是什么?

当然是盐中的苦涩滋味了。

因为刘进在写写画画,行程自然也就耽搁了一天。

知道闻钟再次求见。

当看到刘进给他的计划,和图样之时,脸上充满了震惊之色。

刘进也没跟他耽误功夫。

“先别吃惊了,这件事儿交给你,配比和方法已经写在上面了。”

“你就负责前期的准备工作,等待本宫从西域回去的时候,会路过芦台的,同时,通知一下天工院让他们修一条驰道,直通芦台,满足日后运盐所需。”

闻钟被幸福砸晕了。

但也没冲昏头脑,拿着刘进给的章程,一个个步骤开始询问:

“殿下,这个你所写的纳潮是什么意思?”

刘进也很有耐心的解释:

“纳潮是在涨潮时让海水沿引潮沟自然流入,海水是盐业生产的原料,必须要保证原料的供应,在纳潮之前需要建设盐田,存储那些原材料,你懂吧?”

闻钟赶忙点头,这个自然是懂得,只是刘进写的名词太过于超前,他没明白,他懂了。

又看看其中不解的地方,里面有配比,用清水稀释海水,然后再次制盐,这又是干什么?

刘进不厌其烦的说道:

“这一步,你自己去悟,总之你按照手册去操作就行了。”

现在主流的制盐技术是什么呢?

也就是将卤水盛放在特定的器皿里,通过煎煮的方式使水分蒸发获得盐,即“煮卤法”。

那么这种盐放在后世根本就没人吃的。

颜色暗,味道苦!有杂质,不纯!

而刘进所要制造的盐自然不是这样的,他的这个新的制盐技术说穿了也没什么神秘的。

用现在的话来解释就是,海水中虽然含有大量的氯化钠,但同时也含有少量的杂质,如硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等,这些杂质的味道是苦的。

在遇热蒸发时,溶解度较低的氯化钠会首先饱和结晶析出,其余的杂质溶解度较高,会迟一些析出。

如果此时将先析出的氯化钠收集起来,再用比较纯净的饱和氯化钠溶液洗涤结晶体中的杂质,就能得到比较纯净且口感好的食盐了。

技术的进步往往需要时间,可刘进明明有更好的,为啥要用旧的啊。

刘进所教授的方法就是,将析出的盐类矿物加淡水稀释,再进行晾晒,按照配比去除了苦味,盐也会更加的白皙,这个配比除了生产技术已经无限接近后世产盐的配比了。

其实,这就是现代制盐技术中的洗涤过程。

闻钟不懂,那是正常的。

但说穿了,也就那么一回事儿,等刘进说明白以后,闻钟躬身行礼:

“臣,闻钟,替天下万民感谢殿下的恩德啊!”

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