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首发:~532麻辣鱿鱼
厨房的大师傅已经得到了船长的交代,再说他也想学学新的菜式,在海上,虽然不会挨饿,可是总是海货,还总是那一种做法,都没有人愿意吃了。
这要是学会了新的做法,也能让自己也换换口味。
“师傅,我要用那个灶眼呢?”
“同志,我帮你打下手?”
“那感情好。其实做这个真的不费事。”
“我这是准备偷师了。”
“呵呵,欢迎。我一边做一边解释给你听。”
张红梅先准备材料,只找到了姜,切了几片。倒是看到了大酱,挖了一大勺子,放在一个碗里,用温水打散,大酱本身太干了,得用水谢开。
张红梅等着大师傅点着火,往锅里倒了有二两的豆油,看的大师傅直心疼。
之后就放了一大碗的朝天椒“师傅,火不用大了。”拿着勺子不断地滑动,看着辣椒变了颜色,赶忙的放入麻椒,姜片,泄好的大酱,还有一大勺子的盐。
刺激的麻辣味出来了,还有大酱的咸香味混在一起,刺激着味蕾,张红梅都不自觉的咽了咽口水。
“师傅我的力气不够,你把腌好的鱿鱼放进去,对,所有的都倒进锅里,然后就大火烧开。”
“不用加水吗?”
“本身鱿鱼加热就会出水,不用了,不过一会儿得用铲子翻动。”
“行,交给我了你就在一边指挥就行了。”
十分钟后开锅,大师傅甩开膀子,看着铲子上下翻飞,动作那叫一个流畅。
“师傅,可以停火了。捂着就可以了。”
“这样就熟了?我看也没有多少汤啊?不过还是真的香。”
“呵呵其实还是缺不少的作料呢,不过咱们条件不允许,这样就不错了,只要有辣椒,麻椒两样主要的作料就可以。”
张红梅出了后厨,可不想一会儿吃不进去了。
张红梅回了自己得屋子,找出一个饭盒,又回了厨房。
“师傅,十分钟后就可以出锅了,帮我装一饭盒,我留着晚上吃,我怕一会儿抢光了。”
“行,没问题,还真是得抢光了,刚才我尝了尝,太好吃了。我现在就帮你盛出来。”
张红梅想着张守义一定爱吃,老爷子更是得喜欢。
端着饭盒回屋,收进戒指里。发现了张守义的字条,其实这都不能称为字条了,说是信都不为过。
看了看都是一些想念自己的话。说不开心那是假的,而且还有点难为情。不过提起笔来回信却是麻烦了,不知道怎么写。
最后只有简短的几句话,内容还是问问他们喜不喜欢麻辣鱿鱼。张红梅自己都觉得不好意思,可是真的不知道怎么写。就这样吧,张守义不满意就不满意吧,自己的水平就这样,也不是故意的。爱咋滴咋滴吧。
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