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首发:~第1003章 有肉有鱼虾,烩饭很温馨(第一更,求订阅)
现在听凯瑟琳说这些,会让人觉得有那么点轻描淡写。
但实际上,大家还是能够感觉到,当初冯一帆那份严苛要求的可怕。
但也正是因为冯一帆严苛的要求,最终挽救了佩罗旺斯餐厅。
原本都已经濒临倒闭的佩罗旺斯餐厅,可以说是瞬间便起死回生,不但是只用了一年的时间,重新拿回了三星,还很快便获得了为王室做宴席的机会。
那一场王室宴席,冯一帆又是把各种要求做到了极致的苛刻。
非但是各种的食材要求更高,甚至于每一样食材要如何切,要用什么刀去切,和每一份菜品应该要如何摆盘,菜品每一样东西的角度位置,都是必须要严格按照冯一帆的设计来。
听完凯瑟琳的述说,石家慧感叹道:“正是因为那么一份苛刻,才成就了如今的冯一帆啊。”
说话间,冯一帆那边已经开始进行了最后的步骤。
各种已经提前处理的食材,又是先进行了一番烹调,最终全都堆在大砂锅的米饭当中去,然后要开始进行焖煮。
在这个过程中,冯一帆也是对三个徒弟进行了指点。
一定要记住,这个水要一次加足了,可不能之后还要揭开锅盖去加的。
然后米饭煮好了之后,一定是要进行一个焖。
在米饭焖的同时,冯一帆将其他的那些牛肉、羊肉和猪肉也都给拿出来,用很简易的办法做了一个炙子,然后在炉火上面直接进行肉片的烤制。
嗅到了香味,看到冯一帆的一系列操作,苏锦荣笑着说:“竟然还有炙子烤肉呢。”
冯一帆笑着说:“当然了,今天呢,我们在这里不能进行武吃了,因为地方实在是不够大,而且没有合适的工具,所以今天我们就来个文吃吧,刚好可以搭配上我的这一锅烩饭。”
新鲜切片腌制过的肉片,在炙热的炙子上烤得是滋滋冒油。
再加上各种的香料,还有一些洋葱蒜末和香菜之类,真的是香味四溢。
等到烤肉差不多好了,那边烩饭也已经是好了。
揭开烩饭的锅盖,里面各种的鱼虾和肉类以及蔬菜真的是分布均匀。
冯一帆说:“好了,大家快点来准备吃吧。”
他一边说,一边教徒弟们用碗给大家盛饭。
盛饭之前把锅里的东西拌一拌,让菜码和米饭都能够充分的拌在一起,然后盛一碗饭递给冯一帆,他这边再给加上烤肉,如此一碗水陆双拼烧烤烩饭便算是真正完成了。
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