第130章 回家(2/2)

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“你快些回去吧，你看萧家儿郎多着急地看着你呢。”王大娘暧昧地笑笑，催着人回去。

被调侃的沐苏苏回头，果真看到了扒在门边盯着她们动作的萧江宴。

等送走了王大娘便，沐苏苏便接着带着萧江宴等人给家里贴装饰品，一个个红色的大福字贴在纸糊的窗户，贴在灶台上等等，看起来多了几分喜庆的年味。

等弄完大家脸上多多少少都黏了一点糊糊，特别是江小度和大哭包，二人总是在争辩贴哪里，搞得一身都是。

“好了，都乖乖回屋洗澡，换上新衣服，我去准备年夜饭了。”沐苏苏笑着给两人分配任务，“把新衣服换上，一人一套。”

大哭包和江小度两人面面相觑，都上去抱住了沐苏苏。

“娘子”

“娘亲”

沐苏苏揉了揉两人的脑袋瓜，“好了，听话。”

后厨里满满当当的食材，有不少都被沐苏苏放在随身厨房里，填满了各色的柜子。

绿色的能量条在大门上十分地醒目，差一点那条长长的能量条就能满了。

主要是最近的活动给力，丰和楼的名声大噪，在南城都有一席之位，不少人都是冲着丰和楼的招牌来的，留下的赞美不少。

受众广了，这能量条便是蹭蹭蹭地往上涨幅，今日应该能有所突破，毕竟之前有不少人买着腊肉准备年夜饭的，只要吃上了好评肯定不少。

这些暂时不提，今日的年夜饭才是重中之重。

四喜丸子是头一道菜，红烧狮子头的美誉自古都有，四喜取其吉祥之意。

曲猪肋条肉一斤剁成肥肉相间的肉沫待用；葱姜洗净切末待用，冬笋切条，少量切丁；海参切丁，熟虾仁改刀；青菜切成长条备用。

肉沫加盐搅打出劲道，打入鸡蛋放入水淀粉搅匀，葱姜末，料酒、味精、香油等一一加入顺一方向拌匀，最后加入虾仁、笋丁、海参丁等用筷子搅打均匀。

油温八成热，馅料团成圆滚的大丸子放入油勺子，炸成金黄色，四个大丸子一一捞出。

洗锅放入猪油、炝大料，再放各种调料，料酒还有高汤，煮沸丸子下勺，文火焖熟透。

另外将笋片、木耳、青菜焯水，锅里的汤汁浓稠，旺火勾芡，淋上少许香油，丸子出锅，收汁浇到大丸子上即可。

大丸子有肥有瘦的肉，配着酱汁显得红润油亮，添上翠绿的青菜极为醒目。

醇香味浓的大丸子带着饱满的汁液，色泽金黄，喜庆饱满，扑鼻的香味让人难以抵抗的一道年味菜。

一道卤味猪肘必不可少，砂锅里焖了一下午的肉此时已经十分软烂了，打开盖子香味两人垂涎，炒糖色的鲜亮色调更是吸引人。

看似油亮，肥肉的油亮令人又是嘴馋又有些畏缩油腻，但吃上来却是满意的，绝对肥而不腻，十分软糯，握着猪头稍稍一扭一转便能完美脱骨，浓稠的酱汁更是绝顶的下饭神器。

提前做好的饺子面皮拿出来，包上调好的猪肉白菜馅料，一个个饱满的新月状的饺子上蒸笼，放入锅里蒸着。

饺子古时只有馄饨的说法，馄饨取‘混沌’的谐音，是盘古开天地的衍生传说，美好的寓意是为年年粮食满囤。

等到后期渐渐变成饱满的新月状，有了饺子的新称号，二者也有了些许的区别，除岁吃饺子却是一直流传着。