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首发：~第47章 第47章
是之前包了整个摊子的那家子！
因啾啾母女二人是顾青摆摊以来的第一位客人，又长的格外出挑。
顾青对她们母女记忆犹新，连小姑娘的名字都记得。
啾啾也认识顾青，她开心拍拍手：“漂亮姨姨，我和娘亲要吃门口的那个炸串串套粘。”
“是套餐。”一旁的女子无奈纠正。
“对对对，套餐，炸串串套餐。”
顾青笑眯了眼睛，答了声好。
在各位婶娘整齐划一的：“欢迎光临，客官里边请”中，啾啾母女二人成了炸串套餐的座上宾。
顾青给铜锅内夹入数块烧红的木炭，这才顺着锅边倒满干净清透的菜籽油。
炸串套餐不便宜，比直接买炸好的串要贵了一倍有余，主要便差在了木炭和崭新的菜油上。
怕炸串溅出油点子伤到客人，顾青特意定做了一个扁平的，可以随时掀开的锅盖当挡板，当串串放入油锅后，把锅盖合上，只留出串串签子的位置便能阻止油点飞溅。
在炸串套餐面世之前，顾青已经带着顾四姐妹和大熊小熊试过几次了。
他们把可能遇到的问题都排查了一遍，确保新的菜品安全又美味。
但安全起见顾青还是守在了啾啾二人旁边。
她双手放在身前微笑的站在一旁，尽量缩小着自己的存在感让啾啾母女不会觉着不自在，又不至于离得太远，发生意外时顾不过来。
好在本就是富家小姐习惯了被人伺候，啾啾乐呵呵的在椅子上扭来扭去，小手不断的搓着，焦急等待娘亲将串串放入油锅。
和炸小酥肉一样，要将食物腌制后裹上面糊。
容貌秀丽的薛敏敏放了几根容易熟的蔬菜给啾啾解馋，这才拿起了一旁的签子肉。
怕干吃炸串会腻，顾青特意调制出干碟、酱碟两种蘸料。
干碟是由细腻的辣椒面搭配花椒粉和白芝麻混合，酱碟则用稀释后的芝麻酱搭配上白糖、细盐、酱油、陈醋，再拌上细碎的芹菜和香菜沫调制而成。
这种蘸料是从涮锅子那里获取的灵感，不过真要深究，顾青的整个炸串套餐套本就用的涮锅子的模式。
噼里啪啦的油声在锅中沸腾，很快便传出了炸串特有的香气。
顾青适时抬手示意啾啾娘亲可以掀开锅盖了，如此这般提示了三次，薛敏敏便自行掌握了火候。
套餐里赠送的酸梅只也做好了。
没比啾啾大多少的顾四小心翼翼的端着个托盘走过顾青身边，上边是满满的两瓶酸梅汁。
这是用梅子蜜饯泡成的茶水。
添加了少量茶叶，提炼出绿茶配青梅的清香。
啾啾是第一次喝这样的茶饮。
猛的灌了一大口，她的小脸都皱在了一起。
虽是蜜饯，做蜜饯的梅子终究有些泛酸，吃惯了甜甜的东西，啾啾酸的直倒牙。
见她这幅表情，薛敏敏忍俊不禁的端起杯子抿了抿。
原已做好难喝的准备，哪想意外的还不错。
品多了茶，薛敏敏能感觉出来这不是多么上等的佳品，但在青梅的搭配下，普通绿茶竟然散发出了独有的魅力，比雨后龙井还要唇齿留香。
梅子带来的回甘让她忍不住又举起了杯子，眼神微瞟就见旁边的啾啾已经将酸梅汁喝掉大半。
“你不是不喜欢么，怎又喝了这么多？”薛敏敏诧异问道。
“啾啾喜欢！”啾啾着急的直起腰板儿，本就跪坐在椅子上，这么一挺腰头顶的两个小揪揪随着她的动作微微晃动，“就是太酸了，要是再甜一点便好了。”
顾青会意在一旁笑了笑，她转身去后厨舀了一勺蜂蜜，装在了一个精致的袖珍小碗里。
“诺，加点蜂蜜试试。”
……
自打啾啾母女二人在用餐之后，顾青的铺子重新回到了之前的巅峰时期。
隔间的炸串虽然贵，却总是坐满了人，更有许多食客找顾青商量，想要提前约定个时间点好来赴约。
一时间炸串套餐竟然约到了一个月后。
看着密密麻麻的排桌表，顾青下定决定，要再开个铺子搞扩建！
清远镇是她的大本营，搞扩建自然要在清远镇做文章。
可惜正在出售或出租的院子要不离周灰鸭太远，要不太贵，总是有一些缺憾让人不满意。
顾青再一次送走陪自己看房子的伢人，失落的站在周灰鸭门外的树根下叹气。
她本是有点累了，想歇一歇再到铺子里去，哪想遇上了许久未见的隔壁店布老板。
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