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首发:~第16章 香辣肥肠面(发红包)
锅热油热,快速下葱姜蒜和花椒翻炒,加豆豉酱炒出红油,在火最旺的时候下准备好的肥肠,酱油盐巴调味,再放八角增香,肥肠不需要炒太久,微微变色就加入辣椒和葱白,再翻炒几下就能出锅。
方家的厨房里飘出了一股不可思议的香味,连方奶奶都躺不住了,从炕上坐起了身子。
这道爆炒肥肠看起来色泽莹润,沾着辣酱和豆豉酱汁,闻着就令人食欲大振。余恬恬尝了一口,满意极了。
余恬恬把炒好的肥肠放在一旁,又开始和起了面,她来方家这么久,就没见他们吃过一顿面。今天是周末,既然做了肥肠,就别再舍不得几两面粉。
和好的白面在她手下听话的不得了,加入了鸡蛋的富强面会更有弹劲儿。发酵后,再用擀面杖反反复复地滚碾着,揉打摔甩。把面抻了一遍又一遍。
煮好的面头柔软又q弹,配上香辣脆香的肥肠,青椒红椒和绿叶菜的装点,即使不是用高汤熬出来的汤底,也让人能馋掉了舌头。
一共六碗面,便把一盆子肥肠分完了。
方秋兰一开始还觉得不好意思,可面条吃进嘴里的那一瞬间,所有的矜持和羞涩便都抛之脑后了。
好吃……好吃,真好吃!
方蔓和方怀更是一句多余的话都不想说,余恬恬看着他们吃的香,比自己吃了还高兴。
只是她回头看看,却没看到方毅的身影。
余恬恬先是端了一碗面到方奶奶的房里,方奶奶见到她之后有点吃惊,却也没说什么,余恬恬放下碗之后朝这位老人笑了笑,便要转身走。
“等会。”方奶奶叫住了她。
余恬恬奇怪回头。
只见这位老人从自己炕头底下的锁子柜里摸索出了一个盒子,盒子里面还套了个盒子,再然后,还有个小机关,把余恬恬看傻了。
“拿去,就当这些天的饭钱。”
余恬恬走近,方奶奶手心里居然闪耀着几个金灿灿的,那是……
金豆子!
余恬恬被这位“阔气又富裕”的老人惊呆了。
“拿着呀。”方奶奶催促她。
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