重生七零:带娃种田美食家

第462章 相辅相成(2/2)

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首发:~第462章 相辅相成

这就是纪苏雯欣赏张小强的原因,他确实是在认真地思考,也是在按着实际来提建议。

纪苏雯点头道:“你来安排吧,我觉得可行。”

她的同意让张小强更是有了动力,张小强很快就带着试吃去了王府井去了。

纪苏雯看来看旁边买御膳房老卤的顾客,有很大一部分顾客买了卤菜之后,就都直接进了状元烧烤店。

她当时是觉得要开餐饮店的话,就要放在一起,现在才意识到,这么做的好处。

这两家店都是卖吃的,味道也都不错,自然都会吸引喜欢吃东西的人,所以呀,生意完全就是相互成就,起到相辅相成的效果,果然不错。

为此她的嘴角扬起了笑容来,每天光顾御膳房老卤的顾客不少,想必都会成为状元烧烤的潜在客户,而且还会成为回头客。

所以,这状元烧烤呀,她也就不那么担心了。

这两家店的生意已经有了保障了,纪苏雯准备开第三家店铺,第三家店铺还是卖吃的。

那就是大众快餐店,因为是快餐人流量想必会很大,所以她在想着,干脆就将这个大众快餐店给开大一些,多摆放一些餐桌,反正这里离着王府井,逛街累了,大家都是要吃饭的。

想到了这里,她觉得,大众快餐店需要抓紧时间了。

店铺装修的事情是汪小刚在负责,所以纪苏雯现在就要确定一下大众快餐店的菜品。

她去找了张国柱,张国柱是张妈推荐的侄儿,以前在部队上做炊事员,所以做菜可是他的拿手。

见着纪苏雯,张国柱道:“老板,我都已经白领几天工资了,你觉得我能够做些什么呢?”

自从张妈推荐之后,纪苏雯见了一下,就都给店员们开始算工资了,当然吧,还有些店铺没有装修好,所以他们没有被安排到。

这在张国柱看来,他就是在白拿工资,却还什么事儿都没有做,为此,他灭天都很是担忧。

纪苏雯看了看他,然后道:“你做饭很好,所以呀,我准备开一个快餐店,想要让让你当主厨。”

张国柱看着纪苏雯,想了想,然后道:“快餐店,要多快?”

“那当然是要多块就有多块了,你有什么要求尽管提,但是我要你保证,三分钟要出三菜一汤。”

她看了看张国柱,发现张国柱蹙着眉头,似乎是有些困难,她道:“是这样的,可以三个炉子同时上锅,提前备菜,我想应该是可以办到的,你说呢?”

张国柱点了下头,然后道:“确实是可以办到,只是吧,我在想,你为何要这么快?”

“因为顾客多呀……”她笑了笑,然后道:“我准备开的是个快餐店,除去了快之外,菜品也是需要保证的。”

蔬菜的成本在纪苏雯这里其实比较地,她空间种植了不少的蔬菜,以后可以直接供应店铺。

所以她想了想,给定价为一块钱可以吃三荤两素一汤,这样的话,对厨师的要求其实很多。

必须要快,要保证味道,上菜速度也要快,而且服务品质还不能够打折……

听了她的话之后,张国柱问她:“这么好的好事儿,一块钱可以吃这么多,都是什么菜呀?”

听她这么说,张国柱在想有这么好的餐厅,他都愿意去消费的,他的目光亮晶晶地盯着纪苏雯看着。

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