第171章 美味(2/4)

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“就这么尝？”川皱眉，要接他手中的刀，“要尝也行，我来尝。”

白芜连忙避开，“亚父你别抢，我们生火吃熟的，要是味道不对，就赶紧吐出来。”

岸听到这里，连忙跑进厨房，拿了火折子和落叶出来，在简易火塘中生起了火。

白芜犹豫了一下，片了三片肉出来——他们父子三人一人一片，不用抢。

火生好了，岸在地下的木柴中折了几根木棍出来，一人领了一个木棍，将肉片串在木棍上，开始烤。

肉切得很薄，裹在木棍上，微微一烤就滋滋冒着油泡，散发诱人的香味。

很显然，这肉熟了。父子三人对视，为了安全起见，他们特地多烤了一会儿。

烤好后，白芜吹了吹棍子上的肉，第一个放进嘴里。舌尖一接触到肉，他便愣了一下——不是滋味不好，而是滋味太好了。

肉什么也没放，连油都没刷，滋滋冒泡的是它本身的油，尝起来他却发现肉的味道异常丰富，肉香味、坚果味、微咸味，还有丰沛的汁水，咬起来居然鲜嫩异常，大大超出了白芜的意料。

白芜吃惊地睁大了眼睛，将木棍上剩下的一般肉放到眼前看了看，又闻了闻，熟悉的肉香味很快飘了出来。

这肉无论闻着还是吃着，都非常诱人，如果他们不说，绝不会有人想到，这是放了若干天的肉。

真的神奇。

白芜看父兄。

川和岸脸上也有类似的惊奇神色。

川道：“好像真的能吃，不用扔掉了。”

“我觉得不是它能不能吃的问题，我们好像找到了一种让肉变得好吃的方法。”

白芜看着眼前的肉，目光闪动。

他的手艺很好，做出来的肉比一般人做出来的好吃得多。

可实际而言，野生的兽肉嫩的很少，大部分纤维都比较粗，他们需要通过调料腌制，卤水炖煮等一系列手段让肉变得好吃起来。

经过种种加工，他们几乎吃不到肉的原味，品尝到的都是调料混合起来的味道。

如果这种“熟成”的方法能让肉变得鲜嫩多汁，提升肉的口感，以后他们就可以用这种方法，让普通人也吃上好吃的肉。