第18章 018(1/1)

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转眼间，九月份就要过完，十月国庆节就要来到，文清已经摆摊买小吃快要三个月了，手里也存有十来万块钱了。

接下来文清打算找店铺准备开店，越来越多的顾客抱怨，每次来都没买上，真的怨气满满的样子，文清看了也觉得不好受。

十来万块钱其实也挺少的，不知道能不能租的到商铺，文清有点没信心。

至于开店以后买什么作为主打产品，文清已经打算好了，就卖面，再搭配一些自己做的泡椒凤爪，酸辣无骨鸡爪这些就差不多了。毕竟也快天冷了，再卖凉皮和凉面也不合适。

糕点干脆就只卖红豆糕，绿豆糕这两种好了，份量做足一点够一天卖的量就可以了。

文清一个人也没办法搞太多小吃出来卖，请人的话口味没办法保证，因为这些配方基本都是南星从网上下载的，也没有什么很独特的配方，就是调料的使用上酌情加减了一点。

各种面条的制作，文清已经学了很久，基本已经掌握了精髓。

汤面，主要把汤熬好，面揉好再拉伸成面条，放到汤里煮熟，味道都不会太差。

汤的做法就用到猪大骨，鸡骨架，葱段，生姜这些来熬制，煮个几小时以后，味道真的很鲜美，很适合用来和面一起搭配。

九月二十七号中午，文清就背着个帆布包开始到处寻摸店铺，看哪里有店铺出租。

昨天文清就跟顾客们说了会停几天，不再出摊，有事要去办。

找了好多家，不是位置不合适就是转让费太贵，文清想找一手房东的，这样就不用出转让费了，不然一个转让费就能将文清的荷包掏空。

辗转了好久，还是没找到合适的，文清只能打道回府。

第二天早上的时候，文清突然想去c大外面的美食一条街上，看一下有没有店铺出租，她记得以前上学的时候经常看到外面贴有店铺出租的告示。

美食街上很多店铺更新换代的很快，手艺不好加上食材一般的话，很多学生都不会去买账的，所以有些店铺的生意其实挺一般的。

吃过早餐以后，文清就扫了一辆自行车，骑着单车骑了一个多小时终于到达自己的母校c大外面大门口处。

把自行车停好位置后，文清就开始沿着街道边找合适的店铺。

找了没多久，文清就看到有一家店铺出租，之前也是做餐饮的。

她按照纸上的电话号码拨打了过去，详细咨询了一下店铺要怎么租。

双方约定了一个时间出来一起面谈。

中午十二点钟，文清就和房东再一家咖啡店见面。

经过半个小时的商谈，又去看了一下店铺里面的情况，最后文清以每个月八千的价格租下店铺，押一付三，签订了租房合同。

八千一个月这个价格，也还可以，毕竟是大学外面的店铺，只要你卖的食物味道好，还是不愁卖的。

拿到店铺钥匙后，接下来就是装修店铺，准备开店了，不过撞上国庆节也好，等国庆过后估计就差不多可以开店了。