山海小食堂[美食]

第13章 苏氏绿豆汤二(1/5)

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首发:~第13章 苏氏绿豆汤二

张九思陷入浓烈的懊悔之中,其他学生也是一样。虽然一份绿豆汤分量很足,但是只要尝过这样清凉冰爽的美味就再也不能忘怀,总觉得不够。

他们一边回味着嘴里的清凉感受,一边眼巴巴地看着洛淮安:“感谢绿豆汤救我小命,现在绿豆汤卖完了,什么时候才能有新的绿豆汤?”

“我想带上一杯绿豆汤去军训。”

“漂亮老板救救孩子吧,孩子没有绿豆汤喝要热死了。”

洛淮安想了想说:“大概需要一个小时,你们可以先去午休,下午再来这里买绿豆汤。”

众人虽然对不能立刻买到绿豆汤有些失望,但也没有其他办法,只好接受了这个安排。

众人走后,洛淮安开始和其他人一起做苏式绿豆汤。之前她想绝地求生,打开新生市场,于是冥思苦想究竟该怎么吸引新生。

她看着外面的三伏天,灵感瞬间来了——做绿豆汤。她最爱喝的绿豆汤就是苏式绿豆汤,其中加入了薄荷水,即使变成常温也十分解渴。

想要做一碗好的苏式绿豆汤,不可以简单粗暴地“一把绿豆一瓢水煮开”。绿豆和糯米都要提前浸泡很久再上锅蒸制。这样做出来的绿豆不会过分开花,颜色依旧翠绿,是汤水清澈的诀窍。

很多人为了省事,制作薄荷水只用薄荷香精,然而传统也最好的方法是用薄荷叶慢慢熬,让植物中的有效成分析出,才能熬出一锅正宗的清清凉凉的薄荷水。

洛淮安将蒸好的绿豆加入熬好的薄荷水中,然后开始做糯米丸。她手法娴熟,几乎是眨眼之间,一个个白白又小巧的糯米丸就被扔进了薄荷水里。

昨天刚开业的时候,八食堂在午饭之后就没什么人了,冷清寂寥,但是今天却有了一些小小的转变。售卖绿豆汤的窗口前面,至少有五十位学生正在排队。

张九思和自己的三位室友也在其中。他们都买了一杯苏式绿豆汤。绿豆汤是用透明的五百毫升吸管杯装着的,因为其中的料比较大,所以吸管规格也比较大。

下午的时候,教官让他们练了军姿和正步,随即便让他们休息十分钟。

他们四个人赶忙来到自己的行李旁边。

张九思有些忧心忡忡:“这个三伏天让我怀疑鸡蛋打在操场上都能变熟,虽然有衣服盖着,但是绿豆汤说不定已经变热了。”

梁海想了想可能发生的情况,认真地说:“你想的这种情况算是比较好的,高温容易导致东西变质,绿豆汤很有可能会坏掉。”

这可是他们期待了一中午的绿豆汤!连午休的时候那种清凉感都会入梦而来,让人魂牵梦萦。

众人被他描述的情况吓到了,心里一咯噔,连忙将自己的绿豆汤拿了起来。

张九思看着手里的绿豆汤,心里有些震撼。虽然他不是第一次见这绿豆汤,但依然有些为之惊艳。透明的塑料杯子汤水澄澈,材料五颜六色,精彩纷呈,因为晃动而像是跳起了舞。

他们班的同学见到这份绿豆汤,纷纷投过来眼神:“这份饮料自带滤镜,有一种小清新的美感。”

“你们是在小吃街奶茶店买的饮料吗,怎么长得这么好看?快把名字告诉我。”

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