第16章 16(4/5)

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也不知道能不能起到点作用，聊胜于无吧。

选了个日子，新店那边正式开业。

张宽成了新店的店长，新员工是赵婶儿、刘明、宋军和袁胜鹏，另两位叫孟坤和赵宏亮的新员工则留在了老店，顶替张宽之前的位置和外加来回拉货。

这边不加工卤味品，统一由老店供货，只做炸肉和调制部分小凉菜，刘明负责。

当然，生肉会在老店那边腌好，连糊子一并调好，上午连同卤味一起送过来，刘明只负责炸。

后头再慢慢放权。

新店开业，当然不能全部交给张宽，夏英过来帮忙。

两边店铺隔的距离不近，所以新店开业也没有影响到老店的生意，老店每日的流水很稳定。

新店这边连着三天的营业额比老店开业时的收入还要高出一点，也有老店的顾客来，不过却是住在新店附近小区的，这位大妈感叹：“夏记熟食终于开到我们家门口来了。”

夏英看着也脸熟，笑着回她：“是啊婶子，从这儿买回去到家还能吃口热乎的呢。”

“可不是嘛1那大妈哈哈笑道，“之前听说你们店里的炸肉好吃，结果到家就凉了，不如刚出锅酥脆，现在可方便了，我就住你们这店后头，绕个弯就到。”

“常来照顾1夏英手脚麻利的给她多装了根鸡腿。

大妈喜笑颜开：“一定一定。”又道，“对了姑娘，过年的礼盒开始预定了吗？”

“开始了开始了，您等忙过这两天去来找他们交定金开单子就行。”

“好嘞，我过两天一定来，过年走亲戚用。”

后头的新顾客有不明所以的就开始咨询：“过年有礼盒装啊？多钱一个？”

“有礼盒装大爷。”夏英道，“真空包装带礼盒，是我们自己加工的，具体价格要看搭配的食材，您可以过两天来问问。”

先前那位大妈就道：“得早定，不然抢不上，我元旦的时候就定晚了，没抢上……”

夏英给这位大爷称好他要的猪头肉，将一张卡片和宣传单放进去，道：“大爷，这里头有礼盒相关的信息，您回去看看。”

“好好好，我回去看看。”

新店活动结束后，流水暂时下降，不过刚放寒假的时候，两个店铺的营业额就都开始上涨。