硬核厨爸

第747章 主动认错杨志毅(第一更)(3/3)

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首发:~第747章 主动认错杨志毅(第一更)

马小龙奇怪问:“主厨,难道您不打算去大城市经营分店?”

冯一帆说:“我为什么要去?我又不是没呆过大都市,何况我要是从这里走了,苏记怎么办?我守着老铺,你们去经营分店行了,当然,到时候还要看你们的本事,如果我不满意,你们也别去丢人了。”

冯一帆这番话,说的三个人也是有点不是滋味。

同时三个人的心里,自然是铆足了一股劲,一定不能让主厨看扁。

冯一帆把在高铁上定下的一些东西说给马小龙听。

“菜单应该是那样的形式,我还是希望你们都能去展示自己,除了现在还不能做菜的宁诚,你和瑞峰我希望都能出几道菜,或者你们可以根据我的主菜,给出可以搭配的一些菜。”

马小龙马上说:“主厨,我们还是根据您的主菜做吧。”

冯一帆摇头:“你这就错了,我希望是你们可以展现你们自己的一些创造力。”

这话让马小龙顿时有点不敢说话了。

陈煦和罗瑜在后排面面相觑,两人隐约也都看出马小龙情绪不对。

罗瑜随后说:“主厨,创新也不那么容易,而且我更擅长西点,是不是和您的餐馆会有些不搭?”

冯一帆反问:“你打算一直都只做甜品吗?”

罗瑜被这话给问住了。

她认真想了想说:“我是打算一直做各种点心,我希望可以开创出自己的流派,成为一位很顶级的点心大师。”

冯一帆说:“所以,你不能够只做西点,你需要学习更多其他的一些点心制作。”

陈煦接话说:“嗯,我和罗瑜一起,也确实在努力进行互补,我一直都有在教她一些中式的点心制作。”

冯一帆点头:“所以,你现在还觉得,你并不适合我的餐馆吗?”

罗瑜明白过来:“主厨,我一定会好好努力。”

冯一帆背靠在椅背上,一脸认真说:“之所以我选择你们加入我的团队,而没有去找那些知名的名厨,看重的便是你们还没有形成自己的风格,这样的情况下,你们才有胆量去进行各种尝试。”

这番话说得让车里三人都心动不已。

简单直白一点翻译:他们有着无限可能。

冯一帆便是要他们的无限可能,去创造独属于苏记的菜品,要汇聚中西方特色以及传统与现代,融合起来组成全新的苏记菜。

“创新不是要去否定传统,而是当把传统吃透基础之上,再去进行一些具有厨师自身特点的创造,新与旧并不矛盾,我们要做的是,要把新与旧更好的融合,在我们的每一道菜上体现出来。”

冯一帆的话,对车里三个人触动还是很大的。

尤其是对马小龙和陈煦来说。

两人都算是进行过传统烹饪学习的人。

马小龙跟着冯一帆在国外那些年里,可以说是从冯一帆身上,学到了不少东西,甚至是学了一些中式的烹饪技艺。

陈煦师承点心大师,可以算是进行过很传统的学习了。

相较于两人,罗瑜这个半路出家的人,对传统了解就不是很深刻。

不过跟陈煦一起那么长时间,罗瑜也算是对传统点心有些了解,更是从陈煦身上看到了一些传统向现代发展的方向。

罗瑜思考片刻说:“主厨,真是很感谢您给我这样的机会。”

冯一帆回应:“不用客气,我们大家相互学习,一起努力,就像是我之前说的,我们要创造出一套,我们自己美食文化下的餐馆标准。”

车里三个年轻人顿时满是憧憬。

三辆车陆陆续续回到冯一帆家的小区。

等车子进入小区,冯一帆才想起来:“哎呦,忘记了,应该先把陈煦和罗瑜送去酒店,怎么直接回我家了呢?”

陈煦说:“主厨,我们不用住酒店的。”

冯一帆笑着说:“你们现在不住酒店不行啊,总不能让你们都住在我家里吧?你们先住酒店,这几天给你们找个房子。”

听到这样的安排,陈煦和罗瑜也都点点头答应下来。

车子驶入停车场,三个小女孩已经在下面等着,看到马小龙的车也是赶紧挥挥小手呼唤冯一帆。

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