硬核厨爸

第488章 为女儿做夜宵(第二更)(2/3)

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首发:~第488章 为女儿做夜宵(第二更)

等豆腐全部切好了,冯一帆给放在水里让豆腐轻轻散开。

然后给女儿仔细看一看。

“若若看看,觉得这个像是什么啊?”

冯若若凑近爸爸身边,扒着爸爸的手,非常仔细地看着盆里的豆腐,然后小姑娘说:“爸爸,这个好像是一朵花,爸爸你好厉害呀,把豆腐都给切成花啦,这些豆腐是一瓣一瓣的花瓣呀。”

卢翠玲也上前两步,凑近一些仔细去看。

她也是没有想到,儿子的刀工竟然是如此出神入化。

听到了小孙女的话,奶奶也说:“确实很漂亮啊,像是花瓣一样,若若的爸爸可真的是厉害啊。”

冯一帆微笑说:“这其实算是苏记厨子的基本功,当初为了练好这个刀工,我的手可是没少被切,当年一双手可真的是伤痕累累,不过也算是功夫不负有心人,这份刀工算是练出来了。”

卢翠玲听了儿子的话,立刻说:“你要感谢你岳父,当年要不是你岳父收留你,哪有你的今天?”

冯一帆也是看向岳父说:“爸,谢谢您的栽培。”

苏锦荣笑起来:“也是,你的努力。”

切豆腐算是这道菜的难点,切完了豆腐之后,接下来的烹饪反倒是简单了,依旧是按照中午的做法再来一遍。

只不过因为是给女儿吃,所以冯一帆并没有完全按照中午的做法。

比如冯一帆晚上做的时候,没有放入很多的猪油,而是改用类似文思豆腐勾芡的方式去做。

并且为了给女儿增加一些营养,同时容易让女儿消化,不影响睡眠。

冯一帆也是免去重口的辛辣,葱姜放的很少,胡椒粉更是没有放。

口味也是做了些许调整,调味出女儿比较喜欢的咸甜口。

不过大体上还是和中午做法类似,依旧还是要用勺背慢慢在锅里将豆腐划开,像是在画画一样的划开。

冯若若在一边看着,不停的拍手叫好:“爸爸好棒呀,真的好漂亮呀。”

最后这个平桥豆腐,算是被冯一帆做成了一个豆腐羹。

做好了之后,冯一帆也是倒进了盘子里,因为女儿吃也没有放香菜,只是最后滴入了一些香油提香。

看到爸爸做好,冯若若已经是迫不及待。

“爸爸快点,若若要吃,要吃呀。”

冯一帆微笑着拿出小碗和勺子来,先给岳父、母亲都盛了一碗,然后再给女儿盛了一碗,最后给妻子也盛了一碗。

冯若若早已经是迫不及待,自己抓起小勺子就要吃。

冯一帆则是拦下女儿,拿起女儿手上的勺子说:“不要着急,这个很烫的,让爸爸来喂若若,好不好?”

听爸爸说烫,女儿也是点头:“好呀,要爸爸喂我。”

本来奶奶和妈妈准备喂,现在看到爸爸喂了,奶奶和妈妈也就吃自己的了。

冯一帆用勺子舀起一些,在嘴边轻轻吹了吹,还用嘴唇轻轻试了试,很耐心地吹,很耐心试了几次,确定不会烫了之后,慢慢送到女儿嘴边。

小姑娘看到爸爸喂自己,也是张开小嘴,让爸爸喂给自己。

一口下去,小姑娘都没有来得及咀嚼,一下子就喝下去了。

喝下去之后,冯若若有些惊讶:“呀,爸爸这个一下子就喝下去啦,若若都还没有咬它呢。”

看到女儿惊奇的样子,冯一帆也是笑着说:“呵呵呵,这个汤羹,就是要这样喝下去的,若若觉得好喝吗?”

小姑娘撅着小嘴说:“爸爸,若若都没有尝到味道呀。”

这话让妈妈忍不住笑起来:“哈哈哈,一口太少了,我们的若若都没有尝到味道,爸爸快点接着喂。”

听到妈妈的话,冯若若也笑着说:“对呀,爸爸你快点呀。”

冯一帆又舀起一勺,还是认真吹凉,这次舀起比较多,吹凉之后送进女儿的嘴里。

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