硬核厨爸

第307章 一锅排骨(第一更)(2/3)

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首发:~第307章 一锅排骨(第一更)

在高压锅煮的时候,冯一帆又给大家讲解了一些细节。

“如果是家里做,可以适当少放些糖的,这样吃起来口感不会有那么腻的,而且也更加适合老人吃,毕竟吃太多糖对老人不好。”

听到冯一帆的讲解,大家也都是不停地点头。

霏霏爷爷说:“若若爸爸说得对,现在老人确实不能吃太多糖,真的对身体不好。”

何雅茜马上说:“其实我们年轻人也不该吃很多糖,真的会胖,我感觉我最近都胖了的。”

阿飞听到这话立刻说:“哪里胖了?我怎么一点没发现?”

何雅茜白了他一眼说:“有些地方,你是看不到的。”

这句话一出,顿时引得大家一片惊呼。

斌子忍不住酸溜溜说:“哎呦,你们俩这么公然发狗粮,真的好吗?”

结果这话一出,孟诗彤笑着摇头:“这里除了你、我和茉莉之外,还有谁是单身啊?人家冯大厨可是有老婆孩子,一家人可幸福了。”

斌子耸拉着脑袋说:“天呐,我怎么会进来呢?这明明就是个对单身狗杀伤力满分的厨房啊。”

言罢,斌子一脸忿忿不平,把设备丢给阿飞说:“行了,你自己拍,我出去透透气,这该死的齁甜,我待久了怕是要得糖尿病。”

看到斌子忿忿不平的出门去,在场的大家顿时全都笑了起来。

茉莉其实也想出去透透气,可是看到孟诗彤没有走,她还是留下来陪着孟姐一起。

孟诗彤没有走,是想要问冯一帆几个问题。

“冯大厨,那如果是无锡排骨的话,是不是和您的做法一样呢?”

冯一帆摇头说:“不,无锡排骨从开始的一步就有区别的,无锡排骨要保证软烂,所以是不能够经过油炸的。”

接着,冯一帆又给孟诗彤他们,介绍了一番有关于无锡排骨的相关做法。

当然一些具体的细节上,冯一帆也没有说的非常详细,因为时间没有那么多。

高压锅那边排骨已经压好了。

打开高压锅,瞬间一股非常浓郁复合香味扑面而来。

一瞬间,整个厨房里都充满了香味。

有肉香,也有各种蔬菜香味,还有一些甜酸的香味,真的是让人闻着就想要吃。

冯一帆不着急把锅里排骨倒出来,而是先把切片的青红椒和洋葱片进行了稍微的煸炒,盛出来放在一边去。

然后再把高压锅里的汤滤出来倒进锅里。

冯一帆一边继续调味,一边说:“这个时候,加入一些生抽,还要大约10克蜂蜜,在汤汁里面烧开了,然后再把排骨给放进去一起煮一下。”

煮制排骨的时候,冯一帆打开了另一个灶,把砂锅在灶上给烧上。

慢慢让锅里的汁收一收,然后加入水淀粉勾芡,把汤汁给彻底的收成粘状的,再把煸炒过的青红椒和洋葱倒进去,一起翻过给炒匀了。

最后淋入一点点明油,把排骨从炒锅里给倒进已经预热的砂锅中。

冯一帆放下铁锅和铁勺说:“到这一步,基本就算是完成了,家里吃这个时候就可以上桌。”

闻着浓郁的香味,真的是让每个人都垂涎欲滴,恨不得马上尝一尝。

就在此时,杨志毅突然说:“这一锅大家可不能尝了,这可是我要打包带回去的,你们这么多人,一人尝一块,我也没办法打包了。”

被杨志毅给这么一说,大家顿时全都是哭笑不得。

最后还是阿飞忍不住说:“杨大哥,这冯大厨费了半天劲做出来的菜,要是不让大家尝尝味道,是不是也太说不过去了?”

何雅茜吸溜着口水说:“就是,就是,这满满一砂锅的,我们每个人尝一块少不了几块。”

杨志毅上前护住砂锅:“不行不行,一块也不能少,这可是我和老婆、女儿晚饭的,你们吃了,晚上我老婆和女儿怎么办?”

在大家都不知道该怎么说的时候,赵大霞突然说:“你不会回家的时候买两根排骨,晚上回家自己做一次吗?”

赵大霞这句话一出,顿时给大家打开了一个全新的世界。

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