第78章 意式肉酱面(1/4)

首发：~第78章 意式肉酱面

晚上结束营业后, 李桑独自待在厨房，专心致志地练习新料理的做法。

他甜品的技能也已经晋升到中级，现在只差一道中级的西式料理就能完成【支线任务五】。

初级和中级看似只差一级，却不能相提并论, 不管是口感、味道乃至治愈作用都有飞跃般的提升, 而且, 料理晋升到中级, 对他本身也有很多好处，先不说任务奖励什么的, 单从自身的厨艺来说, 每做出一道中级料理, 他对厨艺的理解都会更加深刻几分，同时也带动技艺的精进。

他现在练习的是西式料理中特别常见的一道菜——意式肉酱面, 这几乎是道全球性的料理，在很多地方都能够吃得到, 只是未必地道，而考验是否正宗的其中一个关键之处就在于肉酱。

所以今天，他会从意面国的常用肉酱博洛尼亚肉酱开始做起。

这道菜他其实已经在系统奖励的大师时间里观摩过几次，今天是第一次尝试着自己做。

首先准备好切得细碎的配菜洋葱、西芹和胡萝卜，还有将猪肉、牛肉剁成肉馅, 另有意式烟肉切成丁；

热锅，倒橄榄油, 加入一块黄油, 让两者融为一体, 接着倒入配菜翻炒, 放烟肉下去翻炒, 接着是猪肉馅和牛肉馅……加入半杯红酒, 充分翻炒；

之后在番茄膏中加入鸡肉高汤，充分搅拌均匀，倒入锅中继续翻炒均匀，调小火慢炖2小时……

只是肉酱这一部分，就需要两到三个小时的时间，但肉酱完成后就会很快，差不多将意面煮熟就行，不过煮意面需要注意的是水一定要加盐。意面煮熟后加入肉酱中搅拌，盛出后筛入帕玛森奶酪碎片……如果想追求更加天然的风味，也可以手工制作意面，李桑就是这么做的，这对现在的他来说也不难。（注1）

闻着香浓的肉酱味道，他深深吸气，嗯……感觉会很好吃的样子，让零跟小雪过来一起试吃吧。

却突然，他视线的左上方有惊叹号在闪烁——这表示有重要的系统通知过来了。

有些好奇地将消息点开，便听见正经版屋灵的声音传来：

【叮，恭喜主人成功制作出中级料理意式肉酱面。】

【叮，恭喜主人拥有两种中级西式料理，西式料理技能成功晋升到中级。】

【支线任务五：请将自身所有料理技能至少提升至中级（已完成）】

【任务奖励：随机礼包（可抽取）。】

支线任务完成了……不过，第一次尝试就做出中级料理，他还是有点开心的，正想关掉提示，却忽然又有新的消息刷出：

【叮，恭喜主人所有料理技能全部晋升，成功取得“中级料理师”职称，奖励称号：若有所悟。】

【叮，以下发布特别提醒：美食屋系统即将进行自动更新，请主人耐心等候。】

李桑：“……”

原来自己晋升为中级料理师，系统就会自动更新，这倒是他事先没想到的。