第104章 生日蛋糕(1/2)

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第一百零四章 生日蛋糕

前世，为了讨好顾安城，宁清茹可以说是想尽了各种法子，烘焙蛋糕给顾安城庆生也是其中一项。

虽然……她做完蛋糕之后，等了整整一天一夜，都没见顾安城回来。

想到这里，她甩了甩头，杀气腾腾地敲开鸡蛋，用筷子搅拌，再分三次加入白砂糖。

鸡蛋液和砂糖混合均匀后，她又把牛奶和植物油倒入另一个碗中，搅拌均匀。

然后，再把牛奶和油的混合液慢慢地倒入鸡蛋液中，一边倒一边搅拌，就可以加入面粉了。

这时候没有打蛋器这种玩意儿，纯手动搅拌搅得人满头大汗，手臂都是酸的。

加入面粉之后还得去除气泡，把面粉和混合液搅拌均匀，揉出蛋糕胚的形状，再放进锅里蒸。

宁清茹和方雅两个人在诊所里差不多就是搭伙过日子，没有食堂，也不可能天天去饭店，所以就在二楼添置了一个煤油炉。

这也是她做蛋糕的底气之一。

所以说煤油炉做出来的蛋糕胚肯定没有烤箱烤出来的好吃，但在这个时代也够香甜了！

趁着蒸蛋糕胚的时候，就得做奶油了。

其实80年代也是有蛋糕的，只不过蛋糕胚比较粗糙，而且上头的奶油是植物奶油比较廉价。

宁清茹给方雅做的自然不能那么简单，她特意买了高质量的黄油和牛奶，用于蛋糕的制作。

煤油炉有两个灶，平时一个用来煮饭，一个用来炒菜，此时一边蒸着蛋糕胚，另一边则开始煮牛奶和白糖。

牛奶和白糖煮沸的时候，宁清茹也已经把鸡蛋、玉米淀粉和面粉搅拌在了一起，此时把牛奶白糖倒进去，继续搅拌。

等形成粘稠面糊之后，再离火放进凉水碗里隔水降温，然后加入黄油分三次打发……

诊所旁边就是居民楼，宁清茹没关窗，香甜的味道顺着窗户飘出去，馋得人直流口水。

“这是什么味儿啊？香乎乎的直往人鼻子里钻。”老人背着手走到窗户边，探出头去看了又看。

“妈妈，好香啊……”梳着羊角辫的小女孩可怜巴巴的趴在窗口，宝石似的大眼睛里满满的都是幽怨。

而她的对面，穿着碎花上衣的少妇手里拿着故事书，看着宝贝女儿的眼神，不由得有些头疼：“静静乖，一会儿就吃午饭了，妈妈给你做鸡蛋糕，好不好？”

静静嘴一瘪，泪珠就噼里啪啦落下来：“我腿疼，呜呜……”

“哎哟，静静怎么了？”听到声音的静静奶奶连忙拄着拐杖进来，又抱又哄，“乖囡囡不哭，打妈妈，妈妈坏！”

二十多分钟后，宁清茹看着眼前热气腾腾的蛋糕胚，在心里默默比了个耶。

阳光透过树叶的缝隙，洒在诊所门前的小路上，方雅面带红晕，骑着自行车十分惬意地赶回诊所，心里还在回味着和那个他一起度过的美好时光。

谁知诊所门前围了不少人，而且都仰着头，朝着诊所二楼的方向看去。

方雅连忙停下自行车：“你们，你们是来看病的吗？真是不好意思，我刚刚——”

然而，她的话还没说完，许多人就不好意思地笑了笑，纷纷离开了。