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首发：~第71章 接手工地大食堂
二、素菜类
1 清炒时蔬：
根据季节选择不同的时令蔬菜，如青菜、白菜、菠菜、空心菜等。
蔬菜洗净切段，锅中放少许油，放入蔬菜翻炒至断生。
加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
2 酸辣土豆丝：
土豆去皮切丝，用清水冲洗两遍，去除淀粉。青椒、红椒切丝，姜蒜切末。
锅中放适量油，放入姜蒜末、干辣椒炒出香味，再加入土豆丝翻炒均匀。
加入适量的醋、生抽、白糖、盐调味，继续翻炒至土豆丝变软。
最后加入青椒、红椒丝翻炒均匀即可。
3 番茄炒蛋：
番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
锅中放适量油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。
锅中再放少许油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量的盐、白糖调味。
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，让鸡蛋裹上番茄汁即可。
4 麻婆豆腐：
豆腐切成小块，放入盐水中浸泡片刻。牛肉末用盐、料酒、淀粉腌制片刻。
锅中放适量油，放入牛肉末煸炒至变色，盛出备用。
锅中再放少许油，加入葱姜蒜末、豆瓣酱炒出香味，加入适量的清水烧开。
放入豆腐块煮至入味，加入牛肉末继续煮一会儿。
加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精调味，再加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
最后撒上花椒粉、葱花即可。
三、汤类
1 冬瓜肉丸汤：
冬瓜去皮洗净切块，猪肉末加入葱姜末、盐、料酒、淀粉搅拌均匀，制成肉丸。
锅中放适量水，放入冬瓜块煮开，再放入肉丸煮至肉丸浮起。
加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
2 酸辣汤：
豆腐、木耳、胡萝卜、火腿肠切丝，鸡蛋打散备用。
锅中放适量水，放入豆腐丝、木耳丝、胡萝卜丝、火腿肠丝煮开。
加入适量的盐、生抽、醋、胡椒粉、白糖调味，再加入水淀粉勾芡。
慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，最后撒上葱花即可。
3 紫菜蛋花汤：
紫菜洗净撕碎，鸡蛋打散备用。
锅中放适量水，放入紫菜煮开，加入适量的盐、鸡精调味。
慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀，最后撒上葱花即可。
四、主食类
1 米饭：选用优质大米，煮出来的米饭颗粒饱满，香气扑鼻。
2 馒头：手工制作的馒头，松软可口，麦香十足。
3 面条：可以提供各种口味的面条，如炸酱面、牛肉面、西红柿鸡蛋面等。
通过这些丰富多样的菜谱，陈宇希望能够满足工人们的口味需求，让他们在辛苦工作之余能够享受到美味可口的饭菜。
他邀请了包老板和一些工人代表来到食堂，亲自为他们展示食材的采购和加工过程。他还让大家品尝了他做的饭菜，让大家亲眼看到他的饭菜是多么的美味和安全。
经过这次展示，谣言不攻自破。工人们对陈宇更加信任了，食堂的生意也越来越好。
陈宇知道，这只是一个开始。他要继续努力，为工人们提供更好的饭菜，为自己的事业打下坚实的基础。他相信，只要他坚持不懈，就一定能够实现自己的梦想。
在未来的日子里，陈宇将面临更多的挑战和机遇。但他毫不畏惧，因为他知道，只要有团队的支持和自己的努力，就没有克服不了的困难。他期待着未来的每一个挑战，也期待着自己的事业能够更上一层楼。
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