第114章 棉花蛋糕(1/1)

首发：~第114章 棉花蛋糕

接下来便是制作步骤。

首先禹馨宜把面粉提前过筛，以便后续操作更加顺畅。

鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清放着备用，蛋黄与1个全蛋混合均匀。

接着她便做烫面处理 ，将玉米油倒入小锅中，加热至即将冒烟的状态。

禹馨宜看着有冒烟的状态，便立即倒入过筛后的面粉，快速搅拌成细腻顺滑的烫面团。

当然了这一步是为了使面糊更加柔软，蛋糕口感更加细腻。

接着禹馨宜开始蛋黄糊制作 ，只见她将混合好的蛋黄液加入牛奶，搅拌均匀。

将烫好的面团放凉至不烫手后，倒入蛋黄牛奶液中，继续搅拌均匀，形成细腻的蛋黄糊。

李逸尘在一旁看着禹馨宜行云流水的操作。

很是诧异，他没有见过这样做食物的。

于是他越来越期待成品到底是什么样子的呢？

做完这些过后，禹馨宜便开始蛋白霜的制作 。

只见她动作流畅的从旁拿起备用的蛋清，加入几滴柠檬汁。

并且分三次加入细砂糖，在这个没有电动打蛋器的时代，禹馨宜只能够手来打蛋。

只见她不停的搅动，最后将蛋白打发至干性发泡。

接着禹馨宜便把蛋糕糊混合 ，只见她取了三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用工具轻轻拌匀的翻拌。

将拌匀的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，继续用翻拌的方式混合均匀。

现在最重要的一步就是烤的地方了。

这个地方是没有烤箱的，所以禹馨宜用的是最原始的炭火和土堆制作成的一个简易烤箱。

当禹馨宜最后烘烤结束后，将蛋糕从烤箱中取出时。

李逸尘闻到了一种复杂而迷人的香气。

它融合了蛋香、奶香、面粉的烘焙香、糖的甜蜜香以及焦香等多种元素，形成了一种独特而诱人的烘焙气息。

这种香气瞬间勾起了他的勾起的食欲。

“太香了，我还没闻到过这种香气四溢的食物。”李逸尘看着棉花蛋糕迫不及待的想尝试。

“等棉花蛋糕冷却下来过后就可以吃啦！”禹馨宜微笑着对李逸尘说道。

李逸尘的目光落在刚刚出炉、色泽金黄的蛋糕上，眼中流露出一丝期待。

“棉花蛋糕？这个食物的名字居然叫棉花蛋糕啊？”李逸尘听到这个特别的名字，不禁好奇地问道。

他从未听过如此奇特的名称，心中充满了疑惑和兴趣。

禹馨宜点了点头，笑着解释说：“没错呀，之所以给它取名叫棉花蛋糕，是因为这种蛋糕最让人称赞的地方就是它那极致的柔软性哦。当你品尝的时候，会感觉到它就像棉花一样软软的呢。”

李逸尘听后，越发被这奇妙的描述所吸引。

迫不及待地回应道：“那我简直都要等不及尝尝看看。”

禹馨宜看着李逸尘急切的样子，不禁轻笑一声。

然后转身走向放置蛋糕的桌子，边说：“当然啦，如果现在趁热吃的话，口感可是最好的哟。”

话音未落，她已经熟练地将蛋糕小心地分解开来，并递到了李逸尘面前。

李逸尘满心欢喜地接过那块看起来无比诱人的蛋糕。

手中的蛋糕触感绵软，仿佛轻轻一碰就会凹陷下去。

他小心翼翼地将蛋糕送到嘴边，张开嘴巴轻轻地咬下一口。

瞬间，一种难以言喻的美妙滋味在口中蔓延开来。

这款所谓的棉花蛋糕，口感不仅细腻柔软得如同云朵一般。

而且甜度恰到好处，一点也不会让人觉得过于油腻。

每一口咀嚼都能感受到面粉与鸡蛋完美融合后的香甜气息，令人陶醉其中无法自拔。

他这个向来对甜食提不起丝毫兴趣的大男人竟然忍不住吞咽了一下口水，心中满是想要立刻再品尝一口的冲动。

那香甜软糯的口感仿佛还残留在舌尖，让人回味无穷。

“馨宜，你实在是太有做食物的天分啦！”李逸尘由衷地夸赞道，眼中闪烁着惊喜和欣赏的光芒。

听到这话，禹馨宜不禁哈哈大笑起来。

她那清脆悦耳的笑声如同银铃一般回荡在空气中：“哈哈哈，过奖啦，真是见笑了。其实啊，如果您了解这个食物的制作过程以及各种材料的精准配比，你肯定也能做出一样美味可口的蛋糕来。”

然而，李逸尘却连连摇头摆手，赶忙推辞道：“不不不，我可没有这方面的天赋哟。要是让我动手去尝试，恐怕只会白白浪费掉那些珍贵的食材罢了。”

“没关系，你以后想吃的话，我再给你做。”禹馨宜大方的说着。

“那感情好呀！”李逸尘笑着回答。