第138章 品尝环节：李明珠的绿意套餐(1/1)

首发：~第138章 品尝环节：李明珠的绿意套餐

“绿意套餐包含春卷、蔬菜三明治以及番茄沙拉，我用了多种新鲜蔬菜，搭配上特制的酱料。”

评委们看着面前的料理。

南岛春卷的色彩鲜艳，切口可以看到里面缤纷的蔬菜，仿佛一道彩虹躺在盘子里，让人眼前一亮；蔬菜三明治则整齐地摆放着，面包的金黄色夹着湿润的煎饼烧，让人垂涎欲滴；三色番茄沙拉看起来十分清爽，上面还点缀着裹满糖醋汁的包浆豆腐。

“这道菜的色彩真漂亮，让人眼前一亮。”李师傅点点头，他的声音中带着一丝赞赏。

另一位轻竹评委点头赞同：“确实，色彩鲜艳的菜肴总是能吸引人的注意力。”

李白英没有说话，她先夹起一块春卷蘸上酱料送进嘴里。

柔软带点韧劲的春卷皮，搭配上里面清脆的蔬菜，再蘸上热带风情的酱汁。

凤梨和青椒打成的酱汁非常神奇，酸酸辣辣，还有一种果香味。

一口下去，仿佛坐在沙滩上，看着一群蔬菜在随着一个穿着草裙的凤梨跳舞。

评委们也开始品尝。

青峰评委先从沙拉开始，夹起一块番茄和包浆豆腐，送入口中。

当这块精心挑选的食物被送入口中的瞬间，青峰评委的味蕾仿佛瞬间被点燃。

首先感受到的是包浆豆腐那令人惊艳的口感，其外皮炸得恰到好处，酥脆无比，而表面更是均匀地裹满了酸甜可口的糖醋汁。

轻轻一咬，只听“咔嚓”一声，那薄脆的外皮应声裂开，紧接着一股浓郁的豆香伴随着鲜美的汁水在口中肆意流淌开来。 与此同时，那块爽脆清甜的番茄也发挥出了它独特的魅力，与嫩滑爆汁的豆腐相互映衬，形成了一种绝妙的口感组合。

番茄的清爽中和了糖醋汁的甜腻，使得整个味道层次更为丰富多样，两者相辅相成，宛如天作之合。

“没想到这个搭配确实很不错，沙拉加上糖醋豆腐，有趣的结合。”青峰夹起一块包浆豆腐询问道，“你是想用包浆豆腐代替布拉塔奶酪嘛？”

李明珠点点头，“是的，因为布拉塔的内部是这种爆浆的感觉，我就想到了可以用包浆豆腐来替代。一般的番茄沙拉里，都会使用黑醋做为沙拉汁来搭配，于是我想到可以将包浆豆腐做成糖醋口，这样醋与番茄的酸甜可以产生多层次的酸味。”

“这个想法很不错。”青峰表示认可。

“春卷的口感也很不错，”轻竹夹起春卷，仔细看着春卷的切面，“蔬菜的层次丰富，每一口都能感受到不同的味道。”

李师傅拿起来一块蔬菜三明治，轻轻咬了一口。

牙齿触到酥脆的面包，紧接着，一股柔软而温热的感觉涌上舌尖，那正是中间夹着的煎饼烧所带来的独特口感。 在咀嚼时，煎饼烧里湿润的包菜和散发着淡淡清香的山药一同被释放出来，它们相互交织，仿佛在口中跳起了一场欢快的舞蹈。

与此同时，涂抹在面包上的沙拉酱和果酱也不甘示弱，纷纷展现出各自浓郁且丰富的味道，使得整个口腔都沉浸在了美味的海洋之中。

等下？这是！

李师傅突然感觉到嘴里似乎多了一样东西。

它与其他食材的质地明显不同，略微有点硬。

带着疑惑，李师傅仔细尝了尝这个神秘的物体。

嗯，还有一丝辣。

这到底是什么呢？

旁边的轻竹评委也尝到了，“这个，是茄子干吗？”

听到这话，一旁的李明珠不禁笑了起来，她满脸得意地说道：“没错，我特意在三明治里面加了一些辣椒茄子干，就是想给它增添更多的层次和风味。”

李师傅听后连连点头，表示赞同道：“确实如此，这些晒干的茄子变得非常有嚼劲。当你不经意间咬到时，那种惊喜感真是难以言表。而且，它们所带来的辣味更是恰到好处地丰富了三明治原本的味道，让整个口感都提升了一个档次。”

轻竹评委也赞同，“煎饼烧里的山药泥和蔬菜的清新完美结合，茄子干更是点睛之笔，它的嚼劲十足，使得原本平凡无奇的三明治瞬间变得与众不同起来，咀嚼的过程中能尝到一丝辣味，那若隐若现的一丝辣味如同精灵般在舌尖跳跃，给整个味觉体验增添了一抹独特的魅力，瞬间让三明治不一样了，令人印象深刻。”

此时，李白英也将这三样食物一一品尝完毕。

她放下手中的餐具，面带满意之色地看向李明珠，赞许道：“明珠，做得不错，你在这些素菜之中巧妙地融入了属于自己的创新元素，值得称赞。”

李明珠听到婆婆的夸奖，眼睛一亮，“是！”

品尝完李明珠的料理，接下来就该轮到明月的了。

李白英看向明月，“你的对手表现得很不错，明月小姐现在紧张嘛？”

明月微微一笑，摇摇头，“并不会。”

这次研究料理，她有了一些不同的体验，专注于面前的食材，将它们变成不同的料理，让她莫名想起自己第一次做菜的时光。

她想起来，当时自己做出料理时的满足感，那是一种创造本身带来的纯粹的快乐。

可是经历了太多之后，她已经将当时那种简单的快乐给遗忘。

直到今天站上赛台，她看着眼前的食材，聚焦在当下的时候，她突然间明白了点什么。

她总是在忧虑，在准备，在想要，看过去，看未来，唯独很少关注过现在。

直到比赛开始，她将注意力放在面前的料理时，她获得了一种身心合一的体验，而这种体验反馈给她的是稳定与丰富的感受。

明月笑起来，她的眼睛里出现了一种兴奋的光芒，“这场厨论很有趣，我很开心，这就足够了。”

听到明月这句话，李明珠的心情有些复杂。

这句话的意思是，明月根本没把她放在眼里吗？

评委们并不知道两位参赛者的心思，在李明珠的料理餐盘撤下后，接下来是品尝明月的料理。

“那么，请明月送上你的料理。”