第122章 备吃食（上）(2/2)

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姜大伯母这面已经将剁好的酸菜盛到了盆里，和起了馅。指挥姜大伯帮忙剁白菜。

吃食上，姜大伯母和姜妈妈合计着尽可能多弄几样，哪怕每样少弄几个，也弄得丰富些，让姜奶奶三人在路上换着口味吃。

这不，这会姜大伯母和的猪肉酸菜馅是准备一会用来做菜饼子的。让姜大伯剁的白菜是用来包猪肉白菜馅包子的。

除了这些，姜大伯母和姜妈妈还准备一会弄完手里的活，去摊些煎饼再烤几个烧饼。

姜妈妈将烫好的蘑菇盛了出来，放菜板上，剁成了蘑菇碎，又切了些蒜末、辣椒碎。

坐车容易胃口不好，姜妈妈准备将蘑菇酱做成辣口的，好吃些，也开胃。

做好的蘑菇酱配上煎饼，配上大葱，卷上些绿叶菜，那是一绝。

这边姜妈妈刚切好，那边姜大伯母已经顺手帮姜妈妈刷好了锅。

锅热，姜妈妈从锅台上的碗里，小心翼翼地铲了一块猪油放进了锅里。碗里猪油可是姜大伯母特意跟姜奶奶申请的，用来做今天的吃食。

洁白的猪油放出锅里没一会儿就化了，姜妈妈将切好的蒜末放进了锅里。蒜末经过猪油的煸炸，散发出好闻的香味。

蒜末被炸的焦黄，姜妈妈又将蘑菇碎放进了锅里，刺啦一声，香味四溢。

小心进行翻炒，炒至蘑菇水分收干一些，然后加入姜奶奶做的大酱，香味更上一层。

又煸炒了一会，加入早就备好的开水。放了一些盐，盖上锅盖慢慢炖着。

姜爸爸睡眼朦胧的来了厨房。

“大哥大嫂你们起的可真早！”姜爸爸顺势坐到了灶火坑，看起了火。

“我俩早啥呀！我俩来拿那会清夏都忙活开了。”

“东西炖熟也快，车票不是快十点吗？你们着啥急？”

“你知道啥！那东西得放凉了才能装起来，不然容易坏！又要赶去车站，这不都得时间。”

说了这么句，几人又各忙各的。

姜妈妈没顾上闲着，这边将蘑菇酱弄了锅里，又开始忙起了别的。转身捞了些咸菜，洗干净沥干水分，切成了丁。准备一会用小锅再弄咕嘟个咸菜，给姜奶奶三人带上，下饭吃。

这边姜大伯母将两种馅都和好了，就撵姜大伯先去后院生火，架起摊煎饼的锅，顺便把烤炉也提前热起来。

姜大伯拎起借来的平底锅，举着火把就赶忙去了后院。

姜大伯母开始揉发好的玉米面，揉好后，分成小剂子，团成团，擀成面片，开始包酸菜猪肉菜饼子。

包好后轻轻压成小饼。一连做了好些个，拿起了做好的饼，掀开锅盖，贴到了锅里。

“大嫂，你将辣椒碎也放上吧！”

“行！”

姜大伯母贴好饼子，将切好的辣椒碎放进了锅里，然后盖上了锅盖，继续咕嘟着。

姜大伯母开始包包子，姜妈妈支起小炉子准备咕嘟咸菜丁。

姜大伯母包了些猪肉白菜馅的包子，做了几个馒头。给其他人用做菜饼子剩下的玉米面做了些窝窝头。

用另一个锅添水，放入了三个鲜鸡蛋、三个咸鸡蛋，上面放上蒸屉，然后将包好的包子、馒头和窝窝头，都放到了蒸屉里。

这边姜妈妈也将咸菜丁都弄好了。

嘱咐姜爸爸看好两个锅，和姜大伯母俩人拿着面糊等东西，又赶去了后院。