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首发：~第142章 大头鱼激发的灵感
于成元嘿嘿一笑，继续往下说，“爹，那条大头鱼就麻烦您把它杀了，鱼头留着。
鱼身子您帮我把鱼剁成小块，用料酒和盐腌制起来。
再放太阳底下晒晒，记得中途要翻个面，要不然不均匀。
等我晚上回来处理。”
于成元仔仔细细地跟父亲交代着。
“哦，我记住了，不过腌制这活儿我可能干不好，让你娘弄，我负责杀鱼就成。”于大柱笑着说道。
他怕自己盐放多了，到时候没法吃。
到时候就浪费了。
这种细致活儿还是交给媳妇干比较靠谱，以前媳妇没少干，熟练得很。
“那就爹负责杀鱼，娘负责腌制和晒鱼。
娘，您晒鱼块的时候记得喷一些白酒，这样效果更好，晒的时候不容易招苍蝇。”
于成元笑着对母亲说道。
潘翠莲一个劲儿地点头，“放心，娘记住了。
你这又是要搞啥新鲜玩意儿啊？”
见小儿子这般郑重其事，想必又是一道新奇的菜品。
“娘，肯定是好吃的鱼菜，咱们都没吃过的。
我弟这脑袋瓜里各种稀奇古怪的想法都有，聪明着呢！
一天一个新鲜想法。
哈哈哈………”
于平安笑着把弟弟又夸赞了一番。
“大哥，你又给我戴高帽子了，就是一道普通的鱼菜，能放久一点不容易坏罢了！”
于成元不好意思地谦虚说道。
“娘，我现在先不告诉您，您按我说的做就行，晚上我再来处理。
对了， 您晚上不用准备其他的菜，弄一个蔬菜就好，晚上咱们弄一个鱼头豆腐汤。
还有啊，您把家里的几个玻璃瓶洗干净，我有用。”
于成元一边跟母亲交代着，一边把最后两口饭扒拉进嘴里，放下了碗筷，他已经吃饱了。
于成元想着到时候做的酒糟豆豉香辣鱼，装上几罐子。
到时候给岳母岳父家里送上一大罐，给锦江饭店苏老板和王师傅，还有医院食堂的王部长，学校食堂的钱部长，还有纺织厂的那个什么部长各送一小罐让他们尝尝鲜。
差不多也算是做一个人情。
他还有一个想法，如果这个酒糟豆豉香辣鱼，可以打开市场，那也是一笔收入。
自己可以去菜市场到国营市场把大头鱼的鱼身子都收购过来。
因为大头鱼人家都喜欢吃鱼头，鱼身子都不喜欢吃。
不过于成元也只是一个初步的想法，能不能实施还是另外一回事。
总之，现在是一边探路一边前行，毕竟他上辈子又不是什么名企业家，也不是什么产业大亨什么的。
没有太多的经验，所以只能这样，就算是失败了，也没有关系，大不了重新开始。
“好，记住了！等你晚上回来弄。”
潘翠莲乐呵呵地说道。
如今他们家的日子啊，天天就跟过年似的，几乎天天都有肉吃。
儿子们会买新鲜的肉回来，还有鸡蛋，以及每天抓的一些小鱼啥的，现在还有饭店给的一些卤菜。
他们家现在几乎不缺荤菜喽！
吃完饭，兄弟二人并没有休息。
于成元骑着自行车载着哥哥就往县城走去。
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