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首发：~第96章 大年初一
沈建珍回到自己家，拿出碗来，倒了半碗锅巴，又加了两大勺子白糖，开水一冲，拿勺子搅了搅：“赶紧喝。”
鸭湾村泡茶用的锅巴，是用糯米做的。
糯米饭焖好，再准备一个一星期不见油腥的大锅才能做成。
大锅底下生火，火不能太小，太小了糯米糊不上去。也不能太大，太大了就焦了。
用铲子挖一铲子糯米饭，然后铲子按着在锅里涂抹，动作跟给墙抹腻子类似。
腻子是糊状，锅巴却需要靠极大的力气，在瞬间把糯米饭按压在锅上，并涂抹均匀。一铲子糯米饭，做出来一锅薄如纸张的锅巴。
再用刀从锅上把它铲下来，用塑料袋封好，过年的时候待客用。
做锅巴，至少需要三到五个壮劳力才能做成。一个人烧火，做锅巴的人需要轮换。人的力气毕竟有限，做三四锅必须换人了。
用锅巴加白糖泡茶喝，那只有坐月子的产妇，和新年的贵客才有的待遇。
张红英笑：“哎呀，我这也是在你们家当客人了。”
沈建珍催：“赶紧喝，喝完去玩牌去。”
也不怪沈建珍瘾大，这家伙牌运好的逆天。
前世沈建珍说过一次，她准备上学去的时候，家里实在拿不出钱来了。沈大林一共只掏出来了五块钱。
去古镇的车费就要两块二。
沈建珍一咬牙，就摸去了别人玩二十一点的地方。
她一横心，把五块钱押上了。
变成了十块。
又压五块，变成了十块。
最后，赢了又赢，一连赢了二十次……
沈建珍远房表哥说她：“你有这运气，怎么不把钱都赌上呢？赢一次变十块，赢二次变二十……”
沈建珍就问：“那我们鸭湾村的钱够我一个人赢的吗？有人做的起这个庄吗？”然后拿着一百零五块钱上学去了。
鸭湾村的各个小赌场，也是沈建珍勤工俭学的场所啊。
张红英把锅巴茶喝完，也兴致勃勃的跟着沈建珍去看热闹。
外头天寒地冻，小赌场却人声鼎沸。十几二十个人挤在一起，围着一张八仙桌，看上去就特别闹哄哄的。
沈建珍先去看了看沈大林，沈大林打麻将，收获不错。跟前已经摆了一摞票子。
然后又去看二十一点。
二十一点是发两张牌，然后根据自己的点数，决定要不要加牌。
大于二十一点就老掉了。张红英可算是开了眼界。
沈建珍能从别人是不是加牌，以及叫加牌时的爽快程度，推断出来牌桌上大概那些牌，是大是小，从而推断庄家是什么牌，手里还有哪些牌，来决定自己是否加牌……
沈建珍又展示了一把将五元面额钞票变百元面额的神技。
张红英拿了五十块钱，全军覆没。但是看着沈建珍赢钱，却比自己赢钱还刺激。
有读者朋友问，为什么三更变两更。我回复了，但是不知道为什么发不上去。
这边解释一下，三更变两更，是因为要挣钱吃饭
我码字慢，一个小时只能写一千字左右。又不能水字数，每个字都要用心去写的。一天只有几百个书城来的阅读，导致每天稿费都不够自己吃饭的，还有父母小孩要养活呢。主角在九十年代还能一天挣几百块钱，我在2024年一天都只能挣几十，丢人啊，只好再干点其他的赚钱，这样码字时间就不够了。
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