第6章 你妈吃过的盐比你吃过的饭还多(2/3)

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这就是母亲啊。

不管你有没有出息，在她眼里，你只是她儿子，她愿意为你付出一切。

和俩小姑娘玩了一会儿，时间马上五点半了，陈母准备做饭，陈小满也准备回去了。

他的系统空间里有不少肉，他想等会儿做好，用饭盒给这边送点过来。

“妈，我回去了。”陈小满走到厨房门口，朝着正揉面的母亲说道。

“成，明天把脏衣服拿过来，妈给你洗了。”

“好嘞。”

陈小满告别陈母，又和俩小姑娘说了一声，安抚好情绪后，就走出了禽院。

他特地去外面逛了一圈，从空间里拿了一些肉和菜，拎着回到了97号院。

这时候的97号院，家家户户都在做饭，在院里活动的人基本没有。

陈小满一路很是通畅的回到了自己家，拿出钥匙打开门，走了进去。

这边的房子有两间，一间正房外加一间偏房，正房面积比较大，50多个平方，偏房比较小，是有十来平。

正房规划出了两间卧室和客厅，偏房则是厨房外加杂物间。

偏房原本的门已经堵上了，要去偏房只能从正房的客厅过去。

陈小满提着肉和菜走进厨房，打了盆水开始洗菜洗肉。

拥有五级厨艺的陈小满，对洗菜并不陌生，反而非常擅长，很快，他就将菜肉洗了个干净。

将砧板和菜刀清洗，陈小满开始切肉。

他准备将肉做成红烧肉，这是配饭配馒头窝头比较常见的吃法。

猪肉切块，下冷水焯水，倒入系统赠送的料酒，水开后撇掉浮沫。

之后，陈小满将肉捞出来沥干。

趁着沥干的时间，陈小满准备了葱姜香料干辣椒等配料，准备好后，肉也正好沥干。

锅里加入少许油，油热下猪肉，开始煸炒，两三分钟后，猪肉里的油被炒出来不少。

把煸出油的猪肉捞出，将锅里的猪肉捞出大部分，放进盛放猪肉的罐子里，只留下底油。

接着，下冰糖炒到融化呈枣红色开始冒泡，这时候，陈小满将猪肉倒进去，开始翻炒。

这一步是炒糖色，红烧肉的做法大差不差，但炒糖色是红烧肉最重要的一步。

猪肉炒到变色后，下入小料即葱姜香料辣椒等。

陈小满又翻炒了一会儿，拿出系统空间里的黄酒，沿着锅边淋了一圈。

又倒了少许生抽炝锅，那香味挠一下就上来了。

最后一步，往锅里倒入提前准备好的热水。

水直接没过猪肉，等水开后，随后将锅盖盖上，灶火调整小一点，剩下的就是等了。

等待红烧肉的时间，陈小满随手将洗好的甘蓝，也就是包菜拿了过来。

他准备再做一道手撕包菜，这样刚好一荤一素，至于汤，弄个鸡蛋汤就是了。

菜备好后，陈小满另起一灶，揉了面蒸上白面馒头。

四十分钟后。

红烧肉做好，陈小满将一半盛进饭盒，另一半则是盛进盘子里，放到了堂屋的桌子上。

随后，陈小满开始着手做鸡蛋汤和干锅包菜。